发布网友 发布时间:2022-04-23 21:55
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热心网友 时间:2023-10-11 03:58
步骤
1
牛肉浸泡去血水、洗净。放入清水中焯水,捞起、冲洗干净之后放入砂锅中,加入水没过牛肉,放姜片、倒入料酒
2
牛肉大火煮开,撇去浮沫。之后转小火炖半小时至酥烂
3
粉丝用温水泡软、剪短一些,当然也可以不剪。我是为了方便夹起来
4
牛肉酥烂后加入咖哩块、胡萝卜块、土豆块。继续大火煮开后转小火慢炖至汤汁浓稠,胡萝卜、土豆块酥烂
5
关火,盖好盖子焖15分钟左右
6
开盖,开火。把粉丝放入咖喱中,煮开即可关火
7
因为老爸催着要吃吃看,我都没来得及撒葱花,端起来拍了张照片就开吃了
热心网友 时间:2023-10-11 03:59
材料
粉丝1把,牛骨高汤1碗,卤牛腱子肉1片,香葱1把,香菜1把
做法
1.先把粉丝泡软,牛骨高汤冻一碗。
2.先一点水把粉丝煮八成熟;加入牛骨高汤冻化开。
3.加入卤牛肉片;加入咖喱粉调开的水。
4.撒香葱、撒香菜。
小诀窍
加所有其他配料、调料前取些汤出来保存在冷冻室里备用,做滚汤,下面条都好。 咖喱用那种微辣的咖喱块调开,我觉得味道更浓郁些。