发布网友 发布时间:2022-04-23 21:58
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热心网友 时间:2022-07-05 02:38
看鸡**内部,有一个小突起的是公鸡,没有的是母鸡。这种识别公母准确率非常高。
(1)芦花鸡为我国土生鸡种,体型椭圆而大,单冠,羽毛黑白相间,公鸡斑纹白色宽于黑色,母鸡斑纹宽狭一致。
(2)母鸡头部和项羽边缘镶嵌桔红色或土*,羽毛紧密,清秀美观;公鸡项羽和鞍羽多呈红色,尾羽呈黑色带有绿色光泽。头型多为平头,冠形以单冠最多,喙基部为黑色,边缘及尖端呈白色。
(3)芦花鸡属典型的瘦肉型珍禽野味,故其成鸡经济价值高。皮薄,皮下脂肪少,肌肉结实,
血液中免疫球蛋白含量高,骨骼细而坚硬,毛孔小而密集。食之味美,嫩滑不腻嘴,香味回味长。