丝瓜怎么做酸鲜爽口好喝又营养?
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发布时间：2022-04-23 22:00
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热心网友
时间：2023-04-21 22:29
丝瓜有着“美人水”的美誉，它含有防止皮肤老化和增白皮肤的天然营养成分。秋天正是丝瓜成熟的季节，立秋后的丝瓜挂满了枝头，时刻准备着为人们解决秋燥的烦恼。 丝瓜最普遍的家常做法不是炒着吃就是用来煮汤，我都不太喜欢，煮的时间短了口感硬而不脆，煮的时间长了感觉滑溜溜软乎乎的，还带着点儿腥味。近年来丝瓜最流行的做法就是蒸着吃，每块丝瓜上都加一勺炒香过的蒜蓉，味道太诱人了！鲜嫩清香又多汁的丝瓜，搭配咸香入味的蒜蓉，一入口就会上瘾。
食材准备：丝瓜1根，蒜蓉、葱花、枸杞、食盐、植物油、蚝油各适量。
详细做法步骤：
1、给丝瓜焯水。把丝瓜皮刨去，冲洗后切成厚度均匀的小段，放入煮沸的清水里煮。焯水可以去除丝瓜的腥味，还能缩短后面清蒸的时间，而且口感也会更好。2、大火煮2分钟即可用网勺捞出，沥干水后一块块整齐的放入盘子里备用。
3、炒蒜蓉。炒锅中加入适量植物油，把油加热后放入切好的蒜蓉用小火慢慢翻炒，把蒜蓉炒至颜色焦黄，飘香四溢，再加入少量盐和蚝油调味，炒匀即可盛出备用。 4、用勺子把炒香的蒜蓉加在焯水过的丝瓜上，再放入洗干净的枸杞和葱花，然后放到蒸锅里大火蒸五分钟即可。蒸锅里要事先放入适量清水并烧开，然后再把丝瓜放上去蒸。
简单四个步骤，美味爽口的蒜蓉蒸丝瓜就完成了。清香的丝瓜软硬适中，和蒜蓉搭配起来味道香浓适宜，一口吃一个，回味无穷。丝瓜中所含的糖分及热量都不高，吃多也不用担心会长肉发胖哦。
营养小贴士
丝瓜的营养价值很高，在所有瓜类食物中，它的蛋白质、钙和多种维生素的含量都是相对较高的。丝瓜不仅具有清热解毒、抗病毒、预防各种维生素C缺乏等食用功效，对小儿大脑的发育和中老年人的大脑健康都非常有帮助呢，并且丝瓜的汁液能使皮肤保持弹性，还能美容去皱，对月经不调和产后母乳不足的女性尤其有效。
热心网友
时间：2023-04-21 22:29
丝瓜鸡蛋汤。把丝瓜洗净切成片，鸡蛋打成鸡蛋液，锅中放适量的水，放入丝瓜和鸡蛋液，放点醋即可。
热心网友
时间：2023-04-21 22:30
丝瓜中含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁以及维生素B1、维生素C等多种营养物质。具有润肠通便、延缓衰老、抗氧化等功效，那么丝瓜的做法也有很多，怎么做更好吃呢？我认为丝瓜用来做汤，加入瘦肉会更好吃，汤汁鲜美爽口，又有营养。
热心网友
时间：2023-04-21 22:30
一般来说可以把丝瓜切成片，然后放鸡蛋做汤就会很好喝。
