发布网友 发布时间:2022-04-23 22:00
共3个回答
热心网友 时间:2022-08-03 19:57
蒜香鲈鱼块怎么做好吃
材料
鲈鱼一条约750克,蒜苔20根,竹签2根。
调料:盐4克,糖3克,味精2克,大蒜瓣60克,香菜6克,香炸粉(又叫脆炸粉,调料市场有售)60克,色拉油炸香的蒜蓉20克、干红椒圈2克,色拉油1000克(实耗100克)。
做法
1、将鲈鱼处理干净,去骨留头、肉,改十字花刀备用。
2、把大蒜洗净打成汁,放入香菜末、盐、糖、味精,然后放入鲈鱼,腌30分钟。
3、将腌制好的鲈鱼拍香炸粉,放入六成热的油中火炸4分钟至酥香。
4、取蒜苔中段20厘米,入沸水大火汆1分钟,取出后用竹签串成竹筏形,入盘打底,然后将鱼如图改刀装盘,上面散上炸好的蒜蓉和干红椒圈即可。
热心网友 时间:2022-08-03 21:15
蒜香鲈鱼块的做法步骤
1
洗干净的鲈鱼
2
鲈鱼去掉于胸肉切好
3
准备好姜,葱切好
4
锅内放姜爆香
5
放入鲈鱼
6
煎到鲈鱼变白
7
加入适量的酱油
8
加入蒜叶闷一下就可以出锅了
热心网友 时间:2022-08-03 22:50
关键是你自己喜欢什么样的口味才是!