做饼干一定要饼干粉吗
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发布时间：2022-04-23 20:10
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热心网友
时间：2023-09-12 22:56
不需要。一般食品厂生产用的才是专用的饼干粉。因为这样做出来的饼干色泽。形状才更好看（卖相好）如果自己DIY饼干用小麦粉就可以了
精面粉也可以的。只不过你做出来的形状可能会不太统一。哦
，除非你准备了模子进行定型。还有排除烘烤时间的影响（烤糊了）自己做的饼干可能没有买的那么鲜亮。不过可以尝试下烘烤之前在饼干上刷上一点鸡蛋蛋清
