谁知道凉拌四季豆(敏豆)的经典做法?
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1、四季豆500克、蒜一朵、盐适量、生抽适量、香油适量、蚝油一点、油一点。
2、做法：把蒜放入蒜臼，再放一点盐。捣成蒜泥。再放入生抽，蚝油，醋，盐，香油，搅拌一下。
3、把四季豆洗净沥水。切成小段。在锅里放一点食用油，把四季豆在锅里焯水，煮熟。
4、把四季豆捞出来放入备好的凉水里，可以让四季豆颜色鲜绿。把过凉水的四季豆沥水放盆子里。把调好的蒜汁倒入四季豆里，留一些蒜泥在最后放。把调好的四季豆放入盘子里，把蒜泥放在四季豆上边装饰一下。
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一、处理四季豆：先将四季豆去除边角的丝。因为丝是很老的，所以需要处理掉。以免影响口感。然后将四季豆中间掰成两断。
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二、锅内起一锅清水，放入适量的盐。水开后将洗净的四季豆放入锅内开水煮熟。这个过程比较久，因为四季豆一定要煮熟来吃。所以煮的时间要长一些，大概需要12分钟的时间。
3
三、做辅料：将干辣椒（新鲜小红辣椒也可以哦）和蒜切碎备用。注意切辣椒的时候手不要乱摸哦。
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四、冷却四季豆：用另一个盘，装好冷水，一定要是干净的冷水。将烫熟的四季豆直接捞起放入冷水中冷切。是为了保证四季豆的口感香脆和颜色青绿。如果不过冷水的话。那么四季豆就会变黄和软趴趴的。
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五、加芝麻。冷切后摆盘，在上面撒下白芝麻。
6
六、炸辅料：别锅内水倒干，然后烧热，放入植物油。待油稍微有点热，即放入切好的辣椒和蒜爆香。并加入酱油。这个过程不要太久，大概1分钟就可以了。
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七、将做好的调料淋到四季豆上面。成品就成了。一盘香香的脆脆的凉拌四季豆就做好了哦。
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材料
主料：四季豆500克，
调料：芝麻酱30克，盐3克，白芝麻4克，味精3克，豆瓣酱10克
做法
1.将四季豆掐去豆尖，并顺势撕去两边筋，洗净；
2.放入沸水中焯熟，再用冷水激凉，捞起沥水；
3.大蒜剁成泥；
4.将四季豆盛装在大碗中，加入麻酱、精盐、糖、味精、蒜泥拌匀；
5.腌渍片刻，就可装盘上餐桌。
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凉拌四季豆最经典的做法，就是选取新鲜的四季豆，把它剥开来适当焯一下水，然后在确保煮熟的情况下，再进行调味料凉拌处理，这样才能确保它进食的安全性，味道口感也会更好一些。
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材料
四季豆一把，蒜末适量，辣椒一条，香油少许，滚水适量
做法
四季豆去头尾，清洗后，切成差不多长度。
川烫四季豆至全熟。
取另一锅子(有盖的)，将蒜末、香油、辣椒全放入，将川烫好的四季豆放入，盖上锅盖。上下左右的摇晃锅子，利用四季豆的余温加热香辛料。
装盘就可食用啦！
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好的，方便你天天做饭的话，就是把他们熬住一下，以后然后放入一些调料之后，然后去吃咸菜就哄回去
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一、处理四季豆：先将四季豆去除边角的丝。因为丝是很老的，所以需要处理掉。以免影响口感。然后将四季豆中间掰成两断。
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二、锅内起一锅清水，放入适量的盐。水开后将洗净的四季豆放入锅内开水煮熟。这个过程比较久，因为四季豆一定要煮熟来吃。所以煮的时间要长一些，大概需要12分钟的时间。
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三、做辅料：将干辣椒（新鲜小红辣椒也可以哦）和蒜切碎备用。注意切辣椒的时候手不要乱摸哦。
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四、冷却四季豆：用另一个盘，装好冷水，一定要是干净的冷水。将烫熟的四季豆直接捞起放入冷水中冷切。是为了保证四季豆的口感香脆和颜色青绿。如果不过冷水的话。那么四季豆就会变黄和软趴趴的。
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五、加芝麻。冷切后摆盘，在上面撒下白芝麻。
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六、炸辅料：别锅内水倒干，然后烧热，放入植物油。待油稍微有点热，即放入切好的辣椒和蒜爆香。并加入酱油。这个过程不要太久，大概1分钟就可以了。
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七、将做好的调料淋到四季豆上面。成品就成了。一盘香香的脆脆的凉拌四季豆就做好了哦。
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材料
主料：四季豆500克，
调料：芝麻酱30克，盐3克，白芝麻4克，味精3克，豆瓣酱10克
做法
1.将四季豆掐去豆尖，并顺势撕去两边筋，洗净；
2.放入沸水中焯熟，再用冷水激凉，捞起沥水；
3.大蒜剁成泥；
4.将四季豆盛装在大碗中，加入麻酱、精盐、糖、味精、蒜泥拌匀；
5.腌渍片刻，就可装盘上餐桌。
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好的，方便你天天做饭的话，就是把他们熬住一下，以后然后放入一些调料之后，然后去吃咸菜就哄回去
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凉拌四季豆最经典的做法，就是选取新鲜的四季豆，把它剥开来适当焯一下水，然后在确保煮熟的情况下，再进行调味料凉拌处理，这样才能确保它进食的安全性，味道口感也会更好一些。
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材料
四季豆一把，蒜末适量，辣椒一条，香油少许，滚水适量
做法
四季豆去头尾，清洗后，切成差不多长度。
川烫四季豆至全熟。
取另一锅子(有盖的)，将蒜末、香油、辣椒全放入，将川烫好的四季豆放入，盖上锅盖。上下左右的摇晃锅子，利用四季豆的余温加热香辛料。
装盘就可食用啦！
