如何让机器制作的饺子皮爽滑可口呢,是不是要加什么东西？请各位鼎力一助。谢谢
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热心网友
可加蛋清或者加点变性淀粉，皮筋道还透亮。我买的北京众口乐牌饺子机，这机器做出来的跟手工一样好吃，我没有加任何东西就是面粉和水，做出来跟我手工一样好吃。
建议楼主不要加什么小粉什么的，皮好不好吃跟机器是有很大关系的。老式机器再怎么做也不好吃。楼主可以来我家尝尝饺子或直接去众口乐厂看现场做饺子。
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别人我都不告诉的 小粉。。。
热心网友
机器做的要差一点，手擀的口感好。做生意的话就无所谓了，平时放什么，做的时候就放什么。
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一般加小粉的
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杆的薄一点怎么样？
