怎样炒土豆丝好吃窍门

发布网友 发布时间：2022-04-22 21:02

我来回答

共4个回答

热心网友 时间：2023-10-08 00:52

原料：

土豆一个、尖椒一个、葱丝若干、花椒粒若干。

步骤：

1、土豆去皮，切丝，用凉水冲泡几次，勤换水，直到水变清澈为止

2、尖椒去籽，切丝

3、锅烧热放少许油，放入花椒粒转小火，慢慢炸至花椒香味散出来，捞出花椒粒，扔掉后，放入葱丝，炝锅；

4、放入青椒丝煸炒几下后，倒入沥去水分的土豆丝，大火快炒，放少许生抽、少许糖粉、断生后，加盐出锅。

注意：

1、土豆丝切好了，浸泡去淀粉，是关键窍门，如果不泡干净了，炒出来的土豆丝很粘。

2、这个菜大火快炒是关键，火小了，菜容易粘锅，不脆。

3、这个菜如果不放生抽，可以加米醋或者陈醋，变成酸辣土豆丝。

4、加糖是为了提鲜，所以要后放，不要加太多，否则菜发甜。

热心网友 时间：2023-10-08 00:53

简单几步教您做出好吃的清炒土豆丝

热心网友 时间：2023-10-08 00:53

香炒土豆丝怎么做？

热心网友 时间：2023-10-08 00:54

土豆切丝，加精盐鸡粉十三香酱，放入蒸锅十二分钟，辣椒香菜搬运。