炒圆白菜的家常做法是什么?
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发布时间：2022-04-22 20:26
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懂视网
时间：2022-04-17 03:32
卷心菜，也叫包菜，在一些北方地区被称为茴香，在抗癌蔬菜中排名第五，也就是说，在它的营养成分中，具有有效抗癌细胞的成分仍然相当高，并且它可以提高人体免疫力，具有低热量、杀菌和抗炎作用，特别是在夏天。最近，减肥菜单仍然是清淡的，少油少盐。然而，这种包心菜不仅美味，而且非常丰盛。这种方法保持了卷心菜的松脆，不像油炸卷心菜那样油腻，这种方法新颖简单。它不改变肉，尝起来比肉更香。
1.将大蒜切成块备用。那些不习惯生大蒜的人应该往下看，因为这样做可以减少大蒜的辛辣，让整道菜味道简单可口。没有必要担心大蒜的味道太浓。
2.剥下一两层卷心菜，清洗干净，切掉中间的硬核，然后把卷心菜切成细丝。
3.向沸腾的锅中加入适量的水。煮沸后，将卷心菜丝放入锅中，用热水热烫大约20秒钟。
4.取出焯过的卷心菜，放入沥干的篮子里浸泡在水中。
5.将煎锅加热，倒入少许油，用小火搅拌蒜末，加入适量盐。当你看到切碎的大蒜呈微黄色并有大蒜的味道时，这意味着大蒜几乎被油炸了，所以你可以把火关了。
6.将卷心菜放入沥干水中，倒入少许酱油，然后将炸好的蒜末和油倒在卷心菜上，边吃边搅拌。
这种美味、简单、方便的蒜薹，口感酥脆爽口，有蒜味，不辣口。
以上就是关于卷心菜怎么做好吃的相关内容了，大家在做的时候可以按照以上的方法来操作，希望对大家有所帮助。
热心网友
时间：2022-04-17 00:40
炒圆白菜的一种家常做法如下：
材料：圆白菜500克，干辣椒8个，干花椒40粒，盐5克，油15克，大蒜三瓣。
1、准备好原材料，干辣椒用水稍微泡一下，然后控干水分
2、圆白菜的外层老叶子不用，里面的嫩芯也不用，用中间部分，这样的原材料才能保证口感脆嫩
3、圆白菜仔细清洗干净后再用清水泡十几分钟，这样有效去除农残，泡后再用清水冲洗一下
4、洗干净的圆白菜撕成小块，要先洗后撕，这样减少营养的损失，一定要手撕，顺着纹理撕成小块
5、辣椒剪成小段，去掉籽
6、大蒜切成薄片
7、坐锅烧热，炝炒的烹调方法锅一定要先烧热
8、加入适量油，紧接着加入花椒，开大火，将花椒爆香，油稍微多一点
9、花椒爆香后加入辣椒和大蒜，快速爆香，这时候油温比较高，动作要快，油温的掌握是稍微有点冒烟，不主张油温太高，太高了不利于健康，但是炝炒的菜油温不够的话，炒出的菜不脆嫩，所以油温一定要掌握好
10、放入圆白菜快速翻炒
11、稍微变颜色后加入适量盐和白醋，翻炒均匀出锅
12、做好的成品
热心网友
时间：2022-04-17 01:58
主料：白菜330g。
辅料：油适量、盐适量、酱油适量、醋适量。
醋溜大白菜的做法
1、准备白菜适量。
2、如图切块。
3、上锅放油花椒炝锅。
4、先倒入白菜的茎部翻炒。
5、待白菜茎部炒至6、7成熟，倒入白菜叶子部分。
6、加酱油翻炒。
7、随着加盐，稍加醋迅速翻炒出锅。
8、醋溜白菜就做好了。
热心网友
时间：2022-04-17 03:32
准备材料：白菜1棵、海米30克、食盐3克、鸡精3克、枸杞适量
1、准备好材料，枸杞冲洗干净、提前把海米洗净，泡发2小时以上；
2、把白菜剥去外皮，稍微冲洗一下，纵向切成8瓣。
3、切好的白菜码入深一些的盘中。
4、把泡发好的海米和枸杞撒在白菜上，泡海米的水也不要浪费，直接浇在白菜上。
5、放入蒸锅，大火蒸制10分钟至白菜变软。
6、蒸好的白菜取出，把蒸出来的汤汁倒在另一个锅中。
7、蒸白菜的汤汁烧沸，加入盐和鸡精调味，用水淀粉芶入薄芡，最后淋入香油。
8、把烧好的芡汁均匀的浇在白菜上即可。
热心网友
时间：2022-04-17 05:24
主料：包菜适量、蒜适量。
辅料：干辣椒适量、盐适量、鸡精适量、生抽适量、白醋适量。
1、蒜切片，包菜用手撕开。
2、锅内热油下入蒜片干辣椒。
3、倒入白菜煸出水分。
4、倒入盐鸡精生抽白醋调味翻炒均匀。
5、煸炒出水分出锅。
6、手撕包菜做好了。
