在油作坊打的黄豆油是黑色打而且加热有好多沫这正常吗?
发布网友
发布时间：2022-04-22 20:26
共2个回答
热心网友
时间：2023-07-15 00:31
你好
真正的笨榨黄豆油，颜色确实是很深的。装在灌里颜色甚至看起来有点黑。这是很正常的。
那是胡萝卜素。一般超市里很漂亮的豆油，黄黄的，是为了好看脱色了。
其实这样营养成分丢失了。
笨榨豆油浓度较大，在晃动搅拌时与空气接触会有沫。
如果是炒菜起沫，说明是油坊的过滤机效果不好，里面的磷脂没有滤干净。
不过这不影响食用，磷脂没有毒，只是会引起起沫或者冒烟有黑色沉淀罢了。
笨榨油，安全，放心，口感好，营养更丰富！
！
热心网友
时间：2023-07-15 00:31
正常，有杂质
