古早蛋糕和海绵蛋糕有什么区别呢?
发布网友
发布时间：2022-04-22 20:23
共4个回答
热心网友
时间：2023-06-22 09:39
首先可以从口味上根本区别：古早蛋糕口感松软有弹性，奶香味足，海绵蛋糕口感绵实，略干；其次是内部组织结构，古早蛋糕组织细腻度、网状结构会比海绵蛋糕更为绵密；再者从做法也有根本区别，古早蛋糕要求技术比较精进
热心网友
时间：2023-06-22 09:40
古早，用于描述传统古旧味道的一个词语，特别是在旧时代具有代表性的东西，可以是建筑，可以是玩物，一首歌或一支舞，更多的是食物，是那些随时间推移，已不复存在或者被人慢慢淡忘的东西。所以古早味，充满怀念。
顾名思义，古早蛋糕就是让人怀念的味道， 做法类似戚风和芝士蛋糕，但口感却中和了二者的优点，绵密松软中，又不失干爽轻柔。
经典中的经典，充满怀念的古早味，适合怀念，更适合品尝回味。
热心网友
时间：2023-06-22 09:40
在味道与口感方面，戚风蛋糕和海绵蛋糕都是有很大的不同的。戚风口感轻盈绵软、口味清淡。海绵相对扎实、蛋香浓郁。大家的喜好各不相同，对于这两种蛋糕的感官也是有些差距的。”
热心网友
时间：2023-06-22 09:41
“顾名思义,古早蛋糕就是让人怀念的味道, 做法类似戚风和芝士蛋糕,但口感却中和了二者的优点,绵密松软中,又不失干爽轻柔。
