为什么有些人吃了蚕豆就会放屁?这是什么原因导致的?
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平均每个人一天放屁14次，放出0.5-1.5升气体。屁为什么臭？屁的成分中，氮、氢、二氧化碳、甲烷、氧气占99%，无味。真正的臭味来自剩下的1%:氨、硫化氢、吲哚、粪臭、挥发性胺、挥发性脂肪酸等。因此，产生屁味的原因是一些因素导致气体浓度上升1%以上，包括以下因素:
人体摄入的蛋白质主要在小肠内消化成氨基酸，被人体吸收。如果蛋白质摄入过多或蛋白酶不足导致蛋白质消化不充分，进入大肠就会发酵腐烂，使屁中硫化氢、吲哚和粪臭的含量增加，使屁臭。高蛋白食物一般是肉、蛋等。，这曾经是更高级的成分。所谓“越吃越香越臭”。所以在物质匮乏的时代，发臭的一般都是富人。当然，在强调健康饮食的今天，这条规则已经被打破了。
人们常说豆子吃多了会放屁，这是真的。这是怎么回事？本来豆类中的糖类有很多种，其中一种叫做“低聚糖”，不能被人体胃酸破坏，不能被人体吸收。当它们来到大肠时，它们会被那里喜爱甜食的微生物“热情接纳”。这些令人愉快的微生物会使糖发酵产生氢气和二氧化碳。这些气体分散在下肠，导致肿胀。然后，他们会像打雷一样寻找最近的出口，他们会把门带出去，从而形成屁。令人惊讶的是，很多食草动物都没有这个问题。原因是他们体内有一种叫做“a-半乳糖苷酶”的催化剂，可以分解这些低聚糖。
一般来说，大豆中含有水苏糖和棉子糖，被认为是引起胀气的主要原因，但这两种游离糖有利于肠道双歧杆菌的繁殖和健康。需要指出的是，发酵豆制品一般不会产生胀气，比如蚕豆。
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是因为蚕豆消化的特别慢，而且会导致肚子胀气，所以就会放屁。
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蚕豆含有丰富的蛋白质和有机化合物，低聚糖含量很丰富，但这些又不能被人体的肠道吸收，之后就分解长很多气体，导致会放屁。
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是因为蚕豆含有丰富的碳水化合物。它的作用是能够通气的。它在人体内部。产生了大量的气体。所以才会放屁。
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因为豆制品比较容易让肠胃蠕动，而且是有排气的效果的，所以就会吃蚕豆放屁。
