梅州腌面的做法步骤图,梅州腌面怎么做好吃

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1、猪肉剁成肉末,加少许盐和胡椒粉调味。

2、锅中倒入适量的油,放入葱白,以中小火翻炒,防止焦糊,炒至葱香味飘出。

3、倒入肉末,中火翻炒,用锅铲把肉末拨散,炒至肉末变色熟透后,加入盐,酱油,胡椒粉调味,装碗备用。

4、把面饼放入煮好水的锅中煮熟后,捞起到碗中,放入刚刚炒好的肉末,加1-2勺油(不要放太油腻,最好加猪油,不吃猪油的请忽略),撒上葱花,一碗美味的腌面就完成。

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梅州腌面的做法步骤

主料:碱水面250g 

辅料:猪油适量、盐适量、生抽适量、小葱适量、大蒜适量 

步骤

1.事先用肥猪肉炸好猪油备用;

2.准备碱水面半斤;

3.剁好蒜蓉,切好葱花备用;

4.锅里多放水,水开下面煮个几十秒即可,不可久煮;

5.然后捞起沥干;

6.趁热拌入猪油;

7.然后锅里再入一勺猪油,把蒜蓉炸香出味,加入盐;

8.加入少许生抽即可,调好味关火.

9.把调好的蒜蓉倒入面中;

10.再撒上葱花;

11.拌匀即可开吃,配上一碗三及弟汤,就是梅州客家人丰富的早餐咯!

小贴士

主要是面要煮好,蒜蓉要调好味,炸得刚好,这样面才香!

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材料
香芹,盐,干辣椒粉,生抽,蚝油,鸡精,香油
做法
1.香芹洗净切段;
2.拿盐,干辣椒粉,生抽,蚝油,鸡精调汁跟香芹拌匀;
3.滴几滴香油OK.

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