除了粽子吃槐花,端午节还有哪些适合做的美食?
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再过两天就是端午节了。端午节，农历五月初五，是我国为了纪念屈原而存在的一个传统节日，也有地方称端阳节以及重五节等等。我们大家都知道端午节的习俗是吃粽子，赛龙舟。当然每个地方的习俗不太一样，有些地方的人，还会在端午节当天吃槐花。那么还有没有我们不知道的端午节习俗呢？我们今天就要来说说，适合端午节做的美食。今天就简要列举几种：黄鳝、茶叶蛋、煎堆（也就是麻团）、艾馍、薄饼以及绿豆糕等等。
先说说我们老家的习俗。小时候一到端午节，家里人都会为家里的老人孩子准备一套新衣裳，从五月初一开始到初五，总共五天，每天都是换着花样吃美食。初一吃糕点、初二吃桃子、初三吃海螺、初四艾馍馍，初五茶叶鸭蛋以及粽子。所以小时候过个端午节，不亚于过年的感觉，是每个孩子最爱过的节日了。糕点大多指的是绿豆糕，桃子，福建地区只有毛桃和水蜜桃，艾馍馍很多人后面简化为挂艾草了，粽子就不用多说了。鸭蛋为什么呢？据说端午节当天吃了鸭蛋，能让你不怕雷雨，淋雨也不会受伤。要知道，闽南地区夏日雷雨太多了。
再说说端午节为什么要吃黄鳝呢？倒是没有什么额外的讲究，只是那时候吃黄鳝正是时候。端午节前后时节，是一年四季里，黄鳝最有营养，鱼肉最为鲜嫩的时候。这个季节吃黄鳝，不仅能保持黄鳝最佳的滋补效果，还能保持最美的味道。所以经常有这么个说法“端午的黄鳝赛过人参”。
好多地方端午节，喜欢吃麻团，在闽南地区，我们叫它煎堆。也有些地方的人们叫它麻球。具体怎么做法呢？就是糯米粉为主要原材料，加入一定比例的面粉，还有白糖等调成浆状，然后下锅油炸而成，跟现在的麻团类似，吃起来想甜无比，Q弹十足。 闽南地区的人，端午节家家户户都会做点煎堆，这个是有传说的。端午前后是福建一带的雨季，据说端午节当天吃了煎，能达到停雨的效果。这个跟端午节的茶叶鸭蛋是一样的功效。
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可以选择做一些糕点，例如软软糯糯的米糕，加点红枣、葡萄干，还有豆沙糕、紫米山药糕。
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我在我家我们还有吃茶叶蛋的习俗。就是将鸡蛋和粽子在一起煮，也有非常好的兆头。加上绿豆糕。
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青团，据说是上海那边的特色，可以尝试着做一下，看看有没有不一样的风味！
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今天端午节，给孩子们煮上艾草鸭蛋，据说可以防雷阵雨。不知道真的管用不？
