龙须菜凉拌需要焯水吗?

发布网友 发布时间:2022-04-22 15:36

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热心网友 时间:2022-07-04 11:32

龙须菜凉拌是否需要焯水建议根据个人情况进行选择,凉拌龙须菜焯水可能会导致龙须菜的胶质溶解,一定程度上影响口感,但会比较卫生健康,凉拌龙须菜不焯水可以较好的保留口感,吃起来更脆爽,但附着在龙须菜上的一些细菌可能会清理不干净。


龙须菜简介:

龙须菜(学名:Asparagus schoberioides Kunth)是百合科,天门冬属直立草本植物,高可达1米。根细长,分枝有时有极狭的翅。叶状枝窄条形,镰刀状,基部近锐三棱形,上部扁平,鳞片状叶近披针形,花腋生,黄绿色;花梗很短,雄花:雌花和雄花近等大。浆果熟时红色,5-6月开花,8-9月结果。

分布于中国黑龙江、吉林、辽宁、河北、河南、山东、山西、陕西和甘肃等地。也分布于日本、朝鲜和俄罗斯西伯利亚。生于海拔400-2300米的草坡或林下。



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