双氧水使蛋白质变性后，加考马斯亮蓝测样品中蛋白含量会不会有影响
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发布时间：2022-04-22 18:03
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时间：2023-10-24 01:38
有影响
考马斯亮蓝测定蛋白质的原理：考马斯亮蓝G-250测定蛋白质含量属于染料结合法的一种。考马斯亮蓝G-250在游离态下呈红色，当它与蛋白质的疏水区结合后变为青色，前者最大光吸收在465nm，后者在595nm。在一定蛋白质浓度范围内（0～100μg/ml），蛋白质－色素结合物在595nm波长下的光吸收与蛋白质含量成正比。
当用双氧水作用蛋白质后，蛋白质结构会发生变化，导致疏水区的外漏，原来的水化膜被破坏，这样再加入考马斯亮蓝，他与蛋白质的结合位点增多，会使测定值偏大，不能正确测出蛋白质的浓度了。
