炸春卷的做法窍门
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发布时间：2022-04-22 18:18
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热心网友
时间：2022-06-30 21:36
香菇提前泡发剁碎，肉切碎，干贝稍微剁碎，鸡蛋打散在锅里摊成蛋皮后切碎！
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韭菜切成约六七公分长，粉丝提前泡发，用厨房剪稍断，除韭菜外其他馅料锅里炒熟！
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备好馅料开始包咯！
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春卷皮铺在案板上，馅料放在皮的下端，加几根韭菜！
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把皮向上卷，注意稍微收紧一些，不可太松！
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卷至皮的一半时，把两端的皮往中间折叠！
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再往前一直卷好！
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把收口朝下，如果怕皮松开，可以调些淀粉水粘一下！
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油烧热后转小火春卷入锅炸！
10
炸至金黄即可出锅！
