烤鹌鹑怎么做如何做好吃

发布网友 发布时间:2022-04-22 15:00

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热心网友 时间:2023-10-19 07:08

主料

鹌鹑5只    

辅料

盐少许    生抽少许    

姜少许    烧烤酱50g    

酸梅酱50g    辣椒粉一小勺    

孜然粉一小勺    蜂蜜一小勺    

烤箱烤鹌鹑的做法步骤

1. 鹌鹑到超市买现成腌制好烧烤用的。或者到市场买来杀好,用少许盐,姜,生抽腌制。

2. 把腌制好的鹌鹑放入烤箱中层,温度200—250℃。具体看你的烤箱,我喜欢开始时温度高的烤得快,后边小火一些慢烤入味,230℃烤15分钟。

3. 烤的时候,把烧烤酱,酸梅酱,混在一起煮一下,加入蜂蜜做成酱汁。辣椒粉和孜然粉混合,待用。你喜欢分开洒,也行,看个人口味调制。

4. 我的烤箱一次能放2—3只鹌鹑,看到鹌鹑肉明显熟了,冒油的时候,洒点孜然辣粉,翻面,温度调到200℃,这个时候温度不用太高,慢慢烤孜然辣粉入味。

5. 洒好孜然粉翻面烤5分钟后,刷配制好的烧烤酱。继续烤5分钟,把酱汁烤入味就可以吃了。味道主要靠调制的酱汁。我挺喜欢吃的。

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