新买的铁炒锅老爱生锈有什麽好办法
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除了不粘锅外一般的炒锅都会生锈，这都是很正常的，有一种铝锅也可用还炒菜，不容易生锈，但是铝锅炒的菜对身体不好。家里面用的最好是生铁锅，生铁锅也会生锈，有时气候潮湿也会容易生锈，平时洗完锅后用干的抹布擦干净，或用食用油在锅里面抹上薄薄的一层，可以防止锅生锈。铁锅生锈洗干净再炒菜对菜的口感和对身体都不会有坏处，请放心使用。
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先用白醋烧一下，把锈洗掉，用清水洗干净，在火上烧干。
用肥猪肉，热锅放进去，不要放油。
等猪肉的油一点一点地熬出来。继续烧，用油把锅的内壁涂满。等猪肉看起来没什么油了。再加热以下。关火让他自己冷却，放一整夜，以后就不怎么锈了。
方法2：1.先用尼龙丝球（类似于金属丝球，但不会伤铁锅）或丝瓜精将铁锅上的铁锈擦洗干净。2.用掏米水煮开一下，煮热的时候，用洗碗布反复擦铁锅，不需要很长时间，停火后放至温热，用清水将铁锅冲洗干净擦干。3.再用食用油把铁锅全部擦一遍就好了，最好是通过用油过程（如炸鱼、煎饼等），这种过程会让油牢固地吸附到铁锅上的。用掏米水泡的菜刀也不生锈，您不妨试试。
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将
猪肉皮或鸡皮
放在烧热的锅里，用铲子活动肉皮，记住要用晨面喔！因肉皮本身含油，所以小点火对锅没有什么损坏，你可以试一下
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新买回来的铁锅上面有很多帖，说不定洗不干净就有那种黑色小颗粒，所以刚买回来的我教你，把铁锅放在炉灶上面用大伙狠狠烧，烧的冒青烟，买一块全肥肉几两都可以，放在过内沿着过煎出油，让每个地方都摸到油，把肉的油全部熬出来，然后自然放冷，用洗洁精洗干净就可以保存了
