涿鹿县的当地特产
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涿鹿县的当地特产：
1、拿糕：拿糕用玉米面放入沸腾的水中搅拌而成。新搅的拿糕多用凉汤蘸食，如淹渍酸白菜的汤加上味精、香油、酱油、葱花等；
2、腌酸：
白菜腌菜：农家的主要副食，一年四季不断，每顿饭必备。腌菜分酸菜和咸菜两种。酸菜不能久放，只吃一季，除了下饭外还可熬着吃，炒着吃。
酸腌汤拌鲜菜，加上葱花、辣椒蘸莜面窝窝，食味特好，比老陈醋毫不逊色。咸菜可以久放，甚至可储存几年。
腌菜的种类有芥菜、蔓菁、胡萝卜、圆白菜、长白菜。除了加盐外还加醋、酱油、花椒、料酒等。有的把几种蔬菜搭配起来腌制；
3、龙眼葡萄：涿鹿有总规模达4700公顷的葡萄基地，为华北最大葡萄种植园。龙眼葡萄被郭沫若誉为“北国明珠”；
4、玉米凉粉：用凉水把玉米面稀释后，放入锅里煮沸腾，再用漏粉瓢漏入凉水中，经过多次换水，使之变凉，再放上咸汤（如：香椿汤、韭菜汤、黄瓜汤等）、蒜蓉、熏醋，食后十分凉爽；
5、大杏仁：赵家蓬的大杏仁营养丰富，富含多种矿物质，具有很高的药用价值，果肉酸甜味美；
6、悠悠枣：悠悠枣是河北省涿鹿县独有的枣树栽培品种，已有三百多年的栽培历史，是目前保存完好的最古老枣树。枣果为细长形状，悠悠枣果形美观、皮薄肉脆、色艳汁多，成熟期适逢“中秋”、“国庆”两大传统节日。
扩展资料：
涿鹿县特产的发展现状：近年来全县葡萄深加工企业规模逐步扩大，新产品开发连续不断。全县已建成7家葡萄原酒生产企业，综合生产能力达1.5万吨，可加工转化葡萄3000多万公斤。
涿鹿的特产，赵家蓬大杏仁和涿鹿龙眼葡萄都闻名遐迩。赵家蓬大杏仁果肉酸甜味美，营养丰富，富含多种矿物质，具有很高的药用价值。涿鹿的龙眼葡萄则素有“北国明珠”之美誉，龙眼葡萄皮儿薄汁儿浓，得天独厚的生长条件令这里盛产的葡萄皮儿薄汁儿浓，游客赞不绝口。
除了令人称道的美食外，涿鹿还拥有全国独一无二的垄断性的文化旅游资源，它是中华五千年文明的发祥地，是华夏民族图腾——龙的诞生地，是中华儿女祭祖的圣地。境内有黄帝城、黄帝泉、蚩尤寨、合符坛等众多古遗迹遗址，有大量“三祖文化”和“合符文化”人文资源和系列人文景观，三祖圣地品牌蜚声海内外。
距今200万年前古人类就在涿鹿县繁衍生息。5000年前，黄帝、炎帝、蚩尤“邑于涿鹿之阿”，合符釜山，开启了中华文明之先河。拥有全国除外唯一一个县辖区。著名景点有黄帝泉、黄帝城遗址、中华合符坛、中华三祖堂、轩辕湖。
参考资料：百度百科-涿鹿县
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拿糕
拿糕用玉米面放入沸腾的水中搅拌而成。新搅的拿糕多用凉汤蘸食，如淹渍酸白菜的汤加上味精、香油、酱油、葱花等。
腌酸
白菜腌菜：农家的主要副食，一年四季不断，每顿饭必备。腌菜分酸菜和咸菜两种。酸菜不能久放，只吃一季，除了下饭外还可熬着吃，炒着吃。酸腌汤拌鲜菜，加上葱花、辣椒蘸莜面窝窝，食味特好，比老陈醋毫不逊色。咸菜可以久放，甚至可储存几年。腌菜的种类有芥菜、蔓菁、胡萝卜、圆白菜、长白菜。除了加盐外还加醋、酱油、花椒、料酒等。有的把几种蔬菜搭配起来腌制。
龙眼葡萄
涿鹿有总规模达4700公顷的葡萄基地，为华北最大葡萄种植园。龙眼葡萄被郭沫若誉为“北国明珠”。
玉米凉粉
用凉水把玉米面稀释后，放入锅里煮沸腾，再用漏粉瓢漏入凉水中，经过多次换水，使之变凉，再放上咸汤（如：香椿汤、韭菜汤、黄瓜汤等）、蒜蓉、熏醋，食后十分凉爽。
大杏仁
赵家蓬的大杏仁营养丰富，富含多种矿物质，具有很高的药用价值，果肉酸甜味美。
悠悠枣
悠悠枣是河北省涿鹿县独有的枣树栽培品种，已有三百多年的栽培历史，是目前保存完好的最古老枣树。枣果为细长形状，悠悠枣果形美观、皮薄肉脆、色艳汁多，成熟期适逢“中秋”、“国庆”两大传统节日。
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拿糕 龙眼葡萄🍇 杏仁 酸泡菜 玉米凉粉 悠悠枣
