杂粮面窝窝疙瘩怎么做的 杂粮面窝窝疙瘩的家常做法
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发布时间：2022-04-22 19:31
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时间：2023-07-28 20:23
主料
面粉200g 玉米粉30g
黑豆面30g 胡萝卜一根80克左右
盐1g 水适120克
料汁：黄瓜半根 芝麻酱80克
盐适量 蒜2瓣
辣椒酱一勺
杂粮面窝窝疙瘩#发现粗粮之美#的做法步骤
1. 面粉称好备用
2. 胡萝卜加入120克水用料理机打成泥
3. 倒入面粉中加入1克盐。
4. 料理机里加点水把残留的胡萝卜汁留着备用，如果面粉有点干就加一点点。
5. 活好的面团醒15分钟。这个颜色不那么艳丽是因为有黑豆面的原因，如果不放黑豆面颜色会非常漂亮。但是黑豆对身体好，多吃多吃。
6. 醒好的面团搓成长条和手指粗细差不多。
7. 然后揪一块大概指甲大小。搓圆然后用大拇指按压着移动。记得一定要放面粉手心里，这样就特别好搓。
8. 搓好是这样的
9. 烧水。水开放入窝窝疙瘩。
10. 飘上来就是熟了。
11. 过水。
12. 芝麻酱里放一勺香油，和适量盐搅拌均匀。
13. 放入黄瓜丝，白芝麻，香菜。搅拌均匀即可。
14. 是不是很简单。
15. 我做了三种。这个是辣椒油的老公吃。
16. 辣椒酱的我喜欢我吃。图13女儿吃。
小贴士
窝窝疙瘩每个地方叫法不同。夏天吃的话过下水。冬天可以像汤面那样做法也是很好吃的。卤可以按自己喜欢来搭配。西红柿鸡蛋啊。茄子肉丝啊。都不错。
