请问干香菇泡好放冰箱冷藏好吗？

发布网友 发布时间：2022-04-22 09:15

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热心网友 时间：2023-06-22 14:06

干香菇浸泡冷冻保存法：

1、首先把干香菇清洗干净后，然后泡水发开。

2、把泡好香菇切丝后(如果懒得全切就把一些整朵保存)，平铺在有保鲜膜覆盖的砧板上直接进冷冻库等结冻。

3、将冻好的香菇丝装进密封袋，冷冻保存即可。

保存技巧：

1、整朵保存的话，一开始稍微分开放比较方便拿取，然后可直接进冷冻。

2、建议用油性笔写上保存食材名称，便于后续重复使用。

友情提示：别忘了先把切丝香菇进行个别结冻。如果没有分开保存，后续使用上需要折一下才能下锅，只是形状没那么完整，有几个被折断了囧，但口感方面是没有差别的。

热心网友 时间：2023-06-22 14:06

干香菇泡好之后，尽快将水分沥干放到冰箱进行冷藏，否则非常容易滋生细菌，干香菇泡发之后放冰箱能保存10天左右时间，若是时间太长的话，会导致泡发的干香菇营养流失严重，口感变差，并且还会出现变质情况。
小贴士：
干香菇在泡发，通常放到凉水里面浸泡3-4个小时左右就能泡好了，要是长时间浸泡的话，在温度比较高的情况下会导致香菇里面滋生大量细菌，浸泡的水也会变浑浊，香菇表面发黏等等，不宜继续食用了。

热心网友 时间：2023-06-22 14:07

干香菇泡好后放冰箱冷藏保存是可以的，最好在短时间内食用完，泡发后的香菇保质期会缩短，所以尽量早点吃完。

热心网友 时间：2023-06-22 14:07

干香菇泡好之后能在冰箱放10天，时间不能太长，否则会导致香菇内部营养流失严重，口感变差，还容易出现变质的情况。另外在浸泡干香菇的时候也需要注意，用凉水泡3-4个小时左右就可以了，要是长时间浸泡很可能滋生大量细菌而变质。

热心网友 时间：2023-06-22 14:08

干香菇泡好以后，放冰箱里冷藏是比较好的选择，建议最好用保鲜膜封好，不要与空气接触，这样在低温环境中，能够保存很长的时间，且都能够保证食用的味道和口感。