发布网友 发布时间:2022-03-27 15:18
共9个回答
热心网友 时间:2022-03-27 16:47
观 取一瓶啤酒首先要看它的生产日期,是否新鲜。其次要看酒液是否清澈透亮,如瓶内有沉淀或异物,则不能饮用。拿到一瓶啤酒不要用手摇晃,轻轻打开瓶盖后如有泡沫喷涌现象,不应视为好啤酒。啤酒倒入杯后泡沫应当丰富均匀、洁白细腻、持久挂杯。看酒体色泽,普通浅色啤酒应该是淡*或金*,黑啤酒为红棕色或淡褐色。看透明度:酒液应清亮透明,无悬浮物或沉淀物。看泡沫:啤酒注入玻璃杯中,泡沫应迅速升起,泡沫高度应占杯子的三分之一,当啤酒温度在8~15℃时,5分钟内泡沫不应消失;同时泡沫还应细腻、洁白,散落后杯壁仍然留有泡沫的痕迹。
闻 只有麦芽和啤酒花香味的是好啤酒;如有硫磺味、馊饭味。焦糖味、纸板味、老化味,则不要贸然饮用。闻香气,在酒杯上方,用鼻子轻轻吸气应有明显的酒花香气,新鲜、无老化气味及生酒花气味;黑啤酒还应有麦芽的香气。
尝 大口喝,好啤酒应该口感纯正、爽口,酒味清爽并很快消失。如有酸味则要疑为细菌感染,不可饮用。啤酒易氧化,易产生日光臭。因此,啤酒应在5-15摄氏度蔽光条件下保存。啤酒饮用最佳温度在12-15摄氏度,口感发挥最好。过高温度则使口感平淡,温度低于3摄氏度则风味改变,难以起泡。冰镇啤酒最好不要低于0摄氏度,更低的温度啤酒难于保存,易发生爆瓶现象。品尝味道,入口纯正,没有酵母味或其他怪味杂味;口感清爽、协调、柔和,苦味会迅速消失,无明显的涩味,有二氧化碳的刺激,使人感到“煞口”。
热心网友 时间:2022-03-27 18:05
瓶盖上有生产日期
瓶标签上有保质期*天
购买时计算一下,超过保质期天数,就是过期了
热心网友 时间:2022-03-27 19:40
唯一的标准就是生产日期
生产日期 会有 三种打法 盖子 瓶颈 商标
另外查看箱子上面和瓶子上面的生产日期和批号是否统一
啤酒一般过期了还是能喝的
只是口感稍会有点变化
不是专业人士 一般喝不出来
热心网友 时间:2022-03-27 21:31
啤酒 过期
一般 沉淀 不会增多 也不会明显的异味 饭馊味
除非本来啤酒就是坏啤酒 或者杀菌不到位 最好是看生产日期
喝的时候 有老化味 纸板味 日光臭 味道淡薄 水感
热心网友 时间:2022-03-27 23:39
有沉淀、有异味、泡特多!
热心网友 时间:2022-03-28 02:04
色深、口淡、变酸、馊味。
热心网友 时间:2022-03-28 04:45
看标签~
不要说你不识数字。
热心网友 时间:2022-03-28 07:43
看生存日期啊
热心网友 时间:2022-03-28 10:58
有沉淀