黄豆芽凉拌粉条怎么做好吃
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发布时间：2022-04-22 07:06
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热心网友
时间：2022-06-17 05:35
主料：黄豆芽、鲜粉条
辅料：大蒜、白醋、食盐、花椒葱油、大葱、扎麻麻花油、香菜
1. 自制黄豆芽去皮，粉条洗净，香菜，葱，蒜准备好
2. 将黄豆芽焯水
3. 焯好后冲凉水，沥干水分备用
4. 粉条焯水
5. 焯好水后，冲凉水，沥干
6. 将豆芽和粉条放入干净的盘里
7. 葱蒜切末，香菜切段
8. 花椒葱油：花椒粒和葱片，黑芝麻放碗中，热油浇上即可，待凉了在放
9. 扎麻麻花油：当地特有的调香料，扎麻麻花放碗中，热胡麻油浇上即可，特香！如果没有可以不放，或是换成香油，红辣椒油都行，看个人口味来调配
10. 将7切好的葱蒜香菜放入6中，再放盐，8和9两种调味油，滴入几滴白醋，调匀装盘即可食用，如果喜欢吃醋的，还可以加入少许陈醋
热心网友
时间：2022-06-17 05:36
材料
黄豆芽、粉条、胡萝卜、葱丝、蒜末、香菜末、盐、凉拌酱油、芝麻油、花椒辣椒油
做法
1、黄豆芽摘去根须、豆皮后洗干净。
2、粉条用温水泡一泡，再放开水锅里煮软。。
3、黄豆芽放锅里煮至断生。捞出来过冷水后沥干水分，放入料盆。
4、将煮软的粉条稍剁几刀后也放进料盆。
5、再放上胡萝卜丝。葱切丝蒜切末放进去。
6、加入香菜末、盐、凉拌酱油、芝麻油、花椒辣椒油拌匀即可。
