韩式烤肉用什么油，不铺纸可以吗
发布网友
发布时间：2022-04-22 06:57
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热心网友
时间：2022-06-17 01:41
朋友来家里除了调火锅最喜欢的就是烤肉了！其实烤肉这种只要是把肉腌制好了，整个味道都上升了一个层次，烤完之后诱人又美味！周末叫上三五好友叫到家里来，吃点烤肉小酌一杯，太美好啦！
【食材】
牛肉切片、大喜大烤肉酱半袋、孜然一小把、烧烤料半袋、蚝油2勺、糖1勺、洋葱适量、姜适量、啤酒适量、食用油适量、海鲜酱油1勺、香菜少许
【做法】
1、洋葱切成丝，姜切成片放到切好的牛肉片里。
2、倒入干料烧烤料，再倒入大喜大烤肉酱。
3、白糖加上海鲜酱油加啤酒倒进去。
4、放上孜然粒跟食用油。
5、搅拌均匀之后放上少许香菜搅拌均匀。
6、料都放好了之后，把腌制好的肉放到冰箱里腌制一会更加入味。
7、时间酌情考虑，腌好的肉就可以上锅烤了不需要刷油，肉里本来就放油了。
【烹饪小贴士】
1、牛肉本身没有什么油，倒入食用油是为了烤的时候不粘。
2、加啤酒可以减少肉的膻味，让肉吃起来更嫩一点。
3、烤肉蘸料有卖现成的也可以自己调配。
4、吃烤肉最好准备一些配菜，生菜、蒜片、辣椒圈等，这样吃起来不会腻而且用生菜包着非常爽口美味。
热心网友
时间：2022-06-17 01:42
烤肉一般用的是调和油，调和油便宜而且营养丰富。放纸的目的是让肉受热均匀，而且不会直接与火接触，干净而且卫生。不放的话直接接触火，容易烤糊而且受热不均匀，味道不好。
韩国烤肉简介：
韩国烤肉，韩国料理中一道大菜。韩国烤肉主要以牛肉为主，牛里脊、牛排、牛舌、牛腰，还有海鲜、生鱼片等都是韩国烧烤的美味，尤以烤牛里脊和烤牛排最有名，其肉质的鲜美爽嫩。韩国烤肉吃法有别于中式烤肉和巴西烤肉，其吃法很特别，吃肉的时候要包着生菜叶或苏子叶吃。通常是在手里摊开生菜叶，也可以重叠地铺上苏子叶，夹一块烤肉，夹一点辣椒，抹一点酱，也可以随意地放上泡菜和米饭，最后收拢菜叶，裹成一团即可食用，生菜叶或苏子叶的清爽、烤肉和着辣酱等作料的浓香，使人们享受美食带来的快感。
热心网友
时间：2022-06-17 01:42
韩式烤肉用的是猪油，这种烤肉方式必须要铺纸，不然太过油腻了，铺纸能吸收烤肉流出来的油。
热心网友
时间：2022-06-17 01:43
植物油都可以，锅要是不沾可以。
