晚上想做红烧排骨，用高压锅要压多长时间

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热心网友

高压锅炖排骨只需要15~20分钟即可熟透。

高压锅煮排骨由于锅内的压强很高，所能达到的温度也高于常温时的沸点100度，煮排骨时所需要的时间更短，在开始来气之后，只需要继续大火煮15分钟左右即可熟透。

用高压锅炖排骨省时省力，是一道适合上班族主妇操作的家常菜。做这道菜之前需要准备一个调料盒，作用是避免花椒八角等调料混在排骨里，影响口感。

高压锅煮排骨的注意事项

1.使用压力锅前应检查锅盖垫子是否完好到位，拦渣网是否完好，排汽孔是否畅通，防爆门是否完好，弹簧式安全伐是否灵活好用。否则需更换以后才能使用，确保安全。

2.高压锅煮排骨不能煮太久，以免将肉煮太烂，失去排骨的嚼劲、口感、滋味。

热心网友

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您好，用高压锅炖排骨一般要15到20分钟左右。

具体步骤如下：

1.先要用大火煮上5分钟的时间，等到高压锅发出“嗤嗤”的声音以及冒气的时候，再将大火调节至小火让其小火慢炖15分钟

2.等到15分钟后将煤气灶关掉，等到高压锅内的压强恢复到正常值就可以了。

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热心网友

高压锅炖排骨一般在20-30分钟左右完成，等到上汽后，一般中火炖二十分钟就足够了。
而电压力锅则需要用到半小时，这还要根据烹饪食物的量来定时间，如果放进锅胆的排骨和汤的分量较多，所以花费时间要30-40分钟。

热心网友

我们家是排骨的忠实粉丝，经常用压力锅炖排骨，我们家用的是德国UKK 压力快锅，做的比较快，一般15-20分钟就够了，如果是比较慢的那种高压锅，建议适当延长一点时间，这样做出来会好吃点。