鸳鸯蛋可以食用吗?营养价值高吗?
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发布时间：2022-04-22 07:09
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热心网友
时间：2022-06-17 06:30
鸳鸯蛋孕妇是可以吃的。鸳鸯蛋其实是蛋类中的一种，比鸡蛋要小很多，鸳鸯蛋的营养成分与普通的鸡蛋成分应该是差不多的，孕妇可以吃鸡蛋，那么鸳鸯蛋只不过小一些，所以也是可以吃的，不必担心，可以吃。
但是需要注意的是，鸳鸯是一种野生的鸟类吧，如果是野生的，那么防疫措施肯定是没有人做的，那么野生的鸳鸯下的鸳鸯蛋是否可以吃，是否存在着很多的细菌和病菌就不得而知了。所以如果想要吃鸳鸯蛋，最好是想想一下会不会有什么不利的地方。如果是养殖的鸳鸯下的蛋，那么是经过检验检疫的，所以不可以放心吃。
其实鸳鸯蛋也是一种鸟类的蛋，与鸡蛋、鹅蛋、鸭蛋的营养成分相差不是很多，与其冒着风险吃鸳鸯蛋，哺乳多吃一些鸡蛋之类的蛋类，没有必要一定要图新鲜吃鸳鸯蛋，如果出现意外，那么就会得不偿失了。
总而言之，鸳鸯蛋可以吃，但是最好是不要吃野生的鸳鸯蛋，因为是否有病毒和病菌谁也说不准。建议想要补充营养，最好是吃一些鸡蛋之类的蛋类，这些是经过检验检疫的，更加安全，为了安全起见，鸳鸯蛋，最好是不要吃才好。
热心网友
时间：2022-06-17 06:30
鸳鸯蛋可以食用，营养价值高。 鸳鸯蛋是一道色香味俱全的汉族名肴，属于湖北菜。用鸡蛋和肉合制而成。成菜一半是蛋，一半是肉。制法精致讲究，经过切制整形、挂糊、油炸、蒸制加芡汁等七八道工序始成。不但味道鲜美，而且营养丰富，是湖北婚宴必有的传统佳肴，寓意和和美美。 鸳鸯蛋的做法如下： 1,将鸡蛋放入锅中煮熟，捞起放冷水里浸一会，剥去蛋壳，用刀切成两半，放入盘内。选四成肥六成瘦的猪肉剁成细末，放碗内，加入酱油（二钱）、白糖（二分）、精盐（二分 ）、味精、葱姜末和清水一两，搅拌上劲成馅。菠菜洗净，淀粉用水调成粉浆。 2.将切开的十二块鸡蛋，刀口向上，平放盘内，撒上面粉，再把肉馅分成十二份，每块蛋上放一份，用手蘸点淀粉浆，使之成半边鸡蛋形，合拢成鸳鸯蛋坯。 3.锅放炉火上，放入食油烧至六成热时，放入鸳鸯蛋坯（分两次炸），炸呈金*捞起。倒去锅中炸油，加入酱油、白 糖、蛋坯和水四两，烧开后盖上锅盖，改用小火烧焖十五分钟左右捞起，六只蛋向上，六只肉馅面向上，摆入盘中. 4.锅洗净，放入食油三钱烧热，倒入菠菜，加盐四分，煸炒成熟，放在鸳鸯蛋四周即成。
热心网友
时间：2022-06-17 06:31
鸳鸯蛋的营养成分与普通的鸡蛋成分应该是差不多的，孕妇可以吃鸡蛋，那么鸳鸯蛋只不过小一些，所以也是可以吃的，不必担心，可以吃。
热心网友
时间：2022-06-17 06:32
鸳鸯的蛋可以吃的，但是吃的人比较少。不像鸡蛋那么。
热心网友
时间：2022-06-17 06:32
食材：
鲜香菇6个、熟鹌鹑蛋6个、猪肉馅150g、精盐适量、姜粉2g、白糖2g、香油适量、鸡精少许、料酒10ml、胡椒粉1g、番茄酱20g、甜辣酱15g、酱油10ml、白糖3g、蚝油5ml、米醋5ml、水淀粉适量、土豆淀粉适量、清水70ml
做法：
1)鲜香菇去蒂洗净，鹌鹑蛋煮熟去壳，猪肉剁成肉馅备用。
2)猪肉馅加入盐，料酒，白糖，胡椒粉，姜粉，香油，鸡精搅拌均匀。
3)鲜香菇用淡盐水浸泡10分钟放入盘中备用。
4)把鹌鹑蛋用拌好的猪肉馅包裹。
5)用手慢慢滚圆，然后沾裹一些土豆淀粉。
6)把鸳鸯蛋放在香菇上面，全部做好。
7)蒸锅水烧开，放入盘子大火蒸制15-20分钟。
8)这时取一个小碗加入番茄酱，甜辣酱，糖，米醋，蚝油搅拌均匀。
9)锅中加入70毫升清水，再倒入调好的料汁煮出香味。
10)淋入水淀粉搅拌均匀。
11)汤汁清亮粘稠关火
12)然后把浇汁浇在蒸好的鸳鸯蛋上就好。
