腌制生蛤蜊怎么做好吃，腌制生蛤蜊的家常做法
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发布时间：2022-04-22 06:25
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时间：2023-09-07 17:08
用料
调料
酱油
200ml
姜
适量
蒜
适量
柿子椒
2根
腌制生蛤蜊的做法
1.先要准备的材料:淡水蛤200g、米酒
用干净清水把淡水蛤泡在水里十分钟、然后洗干净、把水沥乾。
2.把米酒倒进淡水蛤、满过他的高度、冷冻一晚。（为了杀菌）
淡水蛤第二天拿出来自然退冻。
米酒别倒掉。
3.把姜、蒜头切片、和辣椒一起放进去退冻好的淡水蛤里面腌泡。
4.接加入酱油、（酱油的量你可以目测、腌汁依个人喜好变黑色即可）。
辅佐料都加好之後、 放进冰箱冷藏五个小时、就入味能吃了、腌制时间越长越入味哦。
5.这是成品。
想吃时从冰箱拿出来、凉凉的蒜头香、好清爽。。
