春节的特色食物有哪些
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好二三四
一年一度的春节，是中国人举国欢庆的节日，全家团圆的日子。老一辈人又把年夜饭叫做团年饭，这一天全家老小暂时把工作放下，在家里团团圆圆，共享天伦之乐。
除夕夜的年夜饭在中国人的心目中是最重要的一顿饭，大家欢聚一堂，其乐融融，爷爷奶奶给孩子封红包，一年未见的哥哥姐姐举杯畅饮，畅想未来，一家人共同围坐在丰盛的餐桌旁，看春晚，过大年。
除夕过后的大年初一，第一餐饭都要吃饺子。尤其是中国的北方，几乎家家都在前一天晚上，就包好了第二天的水饺，其实在一些农村，对水饺的馅也是有讲究的。
除夕夜刚过十二点，家里就要开始煮水饺，煮完饺子就和守岁的一家老小开始吃饺子，这顿饺子有着美好的寓意，表示要来年“更岁交子”。其实这个风俗由来已久，从明朝初年就开始了，距今已有六七百年的历史，后来根据“交子”谐音，除夕夜后的大年初一吃“饺子”的习俗就流传至今了。
在南方，春节还有一种传统食物备受儿童欢迎，那就是煎的金黄金黄的“年糕”。这种“年糕”实际上是用江米面和黍子面做成的黏黏的黏糕，同样有着美好的寓意，表示以后的每年要“年年高”。年糕有的是用锅蒸熟，也有的是用油煎熟。一般是春节前就把面和好，做好圆圆的饼状年糕，蒸熟晾凉，吃的时候再用油煎一煎，金黄色的年糕一装盘，瞬间被孩子们抢去了，可见年糕多么受小朋友欢迎。
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春节的特色食物一般有饺子、汤圆、年糕、馄饨、长寿面、春卷等食物。
北方人过年一定要吃的东西就是饺子。在春节的时候吃饺子，还有一层寓意，那就是招财进宝，因为饺子的形状和元宝的形状很像。
北方人过年吃饺子，那么南方人过年最常见的就是吃汤圆了。过年吃汤圆是亘古不变的习俗，南方人将汤圆叫做元宝，吃汤圆也叫吃元宝，寓意着招财进宝、团圆幸福、事事顺心。
中国人的年夜饭，少不了的一道菜就是鱼，鱼寓意着“年年有余”。每个地方吃鱼的方式也不一样。
春节少不了的食物就是鸡肉，鸡肉寓意着“吉祥如意”，鸡不同的部位也有不同的寓意，比如鸡翅寓意“展翅高飞”，鸡爪寓意“新年抓财”，鸡头寓意着“出人头地”。
春节要吃年糕，寓意着“年年高升”。春节吃年糕是很多地地方都有的习俗，不同的地方，吃年糕的方式也不同。山东吃的是红枣年糕、宁波吃的是水磨年糕、苏州吃的是桂花糖年糕等。
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饺子 春卷 鸡鸭鱼肉。
