黄鹌菜的吃法是怎么样的？
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发布时间：2022-04-22 06:21
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热心网友
时间：2022-06-18 21:56
用料：鸡蛋2个、面粉50g、淀粉25g、糖两大勺
1、鸡蛋打散，倒入面粉、淀粉。
2、用手动打蛋器搅拌成无颗粒状的液体。
3、平底锅中放入适量的油，将蛋面糊倒入，晃匀。
4、将四边卷起，成正方形。
5、摊好的蛋面饼放在砧板上晾一下，待改刀。
6、改刀成菱形块。
7、换锅，热油，将切好的蛋面块下锅炸至金黄酥脆，捞出淋油。
8、将油倒出，留少许油倒入两大勺熬糖。
9、快速搅拌，直到冒泡，迅速关火。
10、将炸好的蛋面块倒入，迅速掂两下锅，将糖均匀裹上鸡蛋（如果灶太热，就把锅离开灶再操作）。
11、出锅。
12、效果图，这糖丝……
热心网友
时间：2022-06-18 21:57
食用方法
将食用部位洗净，以盐水浸一昼夜，除去苦味后，再行炒食或煮食，也可用沸水烫熟后，切段沾调味料食用。 2.将花蕾连梗采下，切段腌制成泡菜，也可油炸后食用。
其他食用如下：
1、治咽喉炎：(1)鲜黄鹌菜。洗净，捣汁，加醋适量含漱(治疗期间忌食油腻食物)。(2)鲜黄鹌菜30g。捣烂取汁调蜜服。
2、治乳腺炎：鲜黄鹌菜30～60g。水煎，酌加酒服，渣捣烂加热外敷患处。
3、治指头疔，带状疱疹：(黄鹌菜)鲜草捣烂，连渣涂敷。
4、治肿痛：鲜黄鹌菜适量，黄土、食盐各少许。捣烂敷患处。
5、治毒蛇咬伤、蜂蝥伤：鲜黄鹌菜适量。捣烂绞汁服，渣敷患处。
扩展资料：
1、黄鹌菜的营养价值：
含有较高的膳食纤维，*盐和亚*盐含量分析，黄鹌菜属一级无公害蔬菜，可放心食用。
2、生长介绍
一年生或二年生草本。生长于山坡、路边、林缘和荒野等地。分布遍及中国，也见于亚洲温带和热带其他国家。茎直立，叶基生，倒披针形，提琴状羽裂。裂片有深波状齿，叶柄微具翅。头状花序有柄，排成伞房状、圆锥状和聚伞状；总苞圆筒形，外层总苞片远小于内层，花序托平；全为舌状花，花冠*。瘦果纺锤状，稍扁，冠毛白色。花果期4～10月。习见杂草。是一种经济植物。
参考资料来源：
百度百科-黄鹌菜
