酱香鸡腿家庭版怎么样做味道鲜美，上桌非常受欢迎？
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发布时间：2022-04-22 07:49
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热心网友
时间：2022-06-18 01:31
酱香鸡腿
食材：鸡腿几个、葱姜蒜片适量、料酒少许、洋葱半个、食用油适量、八角香叶桂皮花椒各少许、干辣椒少许、豆瓣酱适量、生抽和蚝油适量。
做法：
1、先准备几个洗干净的鸡腿，建议先把鸡腿在水里泡两个小时，泡出里边的血水。
2、然后挨个在每个鸡腿的正反两面各划两刀，这样做的鸡腿才会更加的入味。
3、接着把鸡腿冷水下锅焯一下水，往里面加入点生姜片，加入少许料酒去腥，大火烧开后关火，把鸡腿捞出来再次冲洗干净备用。
4、切点葱姜蒜片，再切点洋葱丝，锅里倒入适量的油，油微热时加入八角、香叶、桂皮、花椒，炒出香味后，加入葱姜蒜、洋葱、干辣椒段炒出香味。
5、再加入豆瓣酱炒香，然后把鸡腿倒进去翻炒均匀。加入适量生抽和蚝油，继续翻炒。
6、然后加入适量的清水进去，水要刚好淹没鸡腿就可以了。盖上锅盖转中小火煮20分钟。20分钟以后转大火收汁，等锅里汤汁浓稠的时候就可以关火出锅了。
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时间：2022-06-18 01:31
用料
鸡腿4个
新鲜花菇10朵
生抽
料酒
老抽
蚝油
姜
大葱
白糖
胡椒粉
步骤
1.鸡腿洗净后，剁成小块，放在一个大碗里，放姜丝，料酒拌匀后，放一勺生抽，一勺老抽，两勺蚝油，半勺白糖，拌匀腌制一个小时左右。
2.大葱和姜切片，锅子小火烧热，倒入少量色拉油，转中火烧热，入大葱和姜片爆香。
3.入腌制好的鸡腿，中火煸炒至鸡肉变色，表面收紧，水分收干。
4.倒入洗净切好的新鲜花菇，煸炒半分钟左右。
5.加水至材料三分之二处，煮开后盖上锅盖转小火炖半小时左右。
6.开盖，转中火收下汁，撒上胡椒粉即可。
热心网友
时间：2022-06-18 01:32
甲方同意很好看同一个和月看房团追问吗意思
热心网友
时间：2022-06-18 01:33
主料:鸡腿510g
辅料:油适量 酱油适量 丝瓜1根 淀粉1勺 黑胡椒适量 香油适量
步骤
1.鸡腿洗净剔去骨头，肉切适中大小。
2.丝瓜去皮滚刀切块。
3.鸡腿肉里研入黑胡椒，拌匀。
4.滴入香油。
5.放酱油和淀粉。
6.拌匀，腌10分钟。
7.锅倒油，油热放入鸡腿煸炒。
8.放入丝瓜煸炒。
9.倒入酱油炒匀，出锅。
