白水煮基围虾需要去虾线吗
发布网友
发布时间：2022-04-22 07:34
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热心网友
时间：2022-06-17 19:40
白水煮围虾的时候，最好也可以把虾线去掉，这样更加科学卫生健康。
虾类的营养价值丰富，烹饪起来味道口感都比较不错。
虾味甘、咸，性温，归属于肝经及肾经，具有补肾壮阳、滋阴熄风的功效，可以用于治疗肾虚阳痿、阴虚风动、手足抽搐、中风半身不遂、乳疮等病证。
并且虾中的营养价值比较高，其中含有丰富的优质蛋白、脂肪、碳水化合物、维生素及钙、磷、铁等矿物质元素。
适量食用一些虾，可以有效补充钙质和优质蛋白，可以增加人体免疫力，预防骨质疏松。
蛋白质
大虾含有20%的蛋白质，是蛋白质含量很高的食品之一，是鱼、蛋、奶的几倍至几十倍。
氨基酸
大虾和鱼肉相比，所含的人体必需氨基酸中的缬氨酸并不高，但却是营养均衡的蛋白质来源。另外，大虾类含有甘氨酸，这种氨基酸的含量越高，大虾的甜味就越高。
牛磺酸
大虾中含的牛磺酸能够降低人体血压和胆固醇，所以在预防代谢综合征方面有一定疗效。
微量元素锌
大虾中含有丰富的微量元素锌，它可改善人因缺锌所引起的味觉障碍、生长障碍、皮肤不适以及精子畸形等病症。
镁、钙
大虾中含有的镁对心脏活动具有重要的调节作用，能很好地保护心血管系统。
它可降低血清胆固醇值，防止动脉硬化，同时还能扩张冠状动脉，有利于预防高血压及心肌梗塞。
大虾皮中含有丰富的钙，还含有一种被称为甲壳质的动物性纤维，
它是多糖的一种，不能被人体消化吸收，经过化学处理后将其溶解在水中可制成壳聚糖健康食品。
热心网友
时间：2022-06-17 19:41
需要，基围虾营养丰富，含钙含锌量比较多，也是优质的蛋白质来源。用清水直接煮的基围虾味道最鲜美哦！
主料3人份
基围虾500克
姜20克
蒜15克
辅料
清水适量
食盐1克
陈醋（蘸料）适量
步骤1浙江清煮基围虾的做法大全
清洗一下基围虾，我买的基围虾还是活哒，放在盆里还“越狱”了好几只！嘿嘿
步骤2浙江清煮基围虾的做法图解
准备好生姜、大蒜
步骤3浙江清煮基围虾的家常做法
将生姜、大蒜和清水放入汤锅里煮开
步骤4浙江清煮基围虾的简单做法
水煮开之后，放入约1克食盐，将基围虾倒入汤锅里，大火煮开
步骤5浙江清煮基围虾怎么吃
待基围虾颜色变得通红之后，再煮1分钟即可关火
步骤6浙江清煮基围虾怎么做
吃的时候可以蘸点陈醋哦
成品图
烹饪技巧
基围虾的营养价值
虾中含有20%的蛋白质，是蛋白质含量很高的食品之一，是鱼、蛋、奶的几倍甚至十几倍，虾和鱼肉相比，所含的人体必需氨基酸缬氨酸并不高，但却是营养均衡的蛋白质来源，另外，虾类含有甘氨酸，这种氨基酸的含量越高，虾的甜味就越高
虾和鱼肉禽肉相比，脂肪含量少，并且几乎不含作为能量来源的动物糖质，虾中的胆固醇含量较高，同时含有丰富的能降低人体血清胆固醇的牛磺酸，虾含有丰富的钾、碘、镁、磷等微量元素和维生素A等成分
