板栗去壳很麻烦，板栗去壳去皮有什么样的妙招？
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发布时间：2022-03-05 04:47
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热心网友
时间：2022-03-05 06:17
蒸煮法：① 先用小刀或剪刀在生板栗壳的正反面各开一道小口；② 板栗全部且好后，倒入锅中，加入适量水，锅中水的高度要超过板栗；③ 大火烧开后继续煮3分钟左右关火，将板栗和水一起倒入盆中，放凉后进行剥皮即可。冷冻法：在方法1的基础上，将煮好的板栗控干水分后放入冰箱内，冷冻两小时左右取出，放置一段时间再进行剥皮即可。方法2对比方法1能更好保持果肉的完整性。
微波法：① 同样先用小刀或剪刀在生板栗壳的正反面各开一道小口，再用剪刀把外壳剪开；② 放在微波炉中，高温加热30秒，栗肉和内皮在高温的作用会自动分离，取出后再进行剥皮即可。微波发去皮时，一定要将板栗的外壳剪开，否则板栗可能会在微波炉里面炸开。首先要把栗子放入水中浸泡一下，然后把水倒入锅里加热，等水温加热到微微烫手的时候，这时用拿出一个栗子，用剪刀在栗子上面剪一个小口，趁热把栗子皮慢慢的撕下来。
取出一个塑料袋，把粟子装进去，在塑料袋里铺上一层，一次少装一点，约10个粟子左右，如果袋子大，可以多放几个。要让这些粟子一起开口，我们要做的就是把它们往桌子上拍，一手攥紧塑料袋的开口，用力地往桌子上拍打，重复5次就可以了。粟子都开口了，没有一个摔碎的。剩下的粟子以同样的方法让它们一在拍打粟子时根据塑料袋里的粟子量的多少用，这样保证所有粟子受到均匀的强烈的撞击力；塑料袋里的粟子不会放很多，这样保证在砸到桌面瞬间都会跟桌子接触产生撞击力。起开口。
因此粟子壳的作用力不会传递给粟肉，而粟肉与粟壳分开。粟子受到的力是瞬间受到的撞击力，而不是持续的挤压力。因而没有外力作用在粟肉上。粟肉是不会碎的。
热心网友
时间：2022-03-05 07:35
放入冰箱冷冻室冷冻2小时，之后取出正常剥壳即可。刚煮好的板栗简单晾凉，外层的板栗壳会硬化，而里面的肉还没有，此时将其放入冷冻室冷冻内侧板栗肉会遇冷缩紧，形成肉皮自然分离，之后再取出剥壳就会更加轻松了。
热心网友
时间：2022-03-05 09:09
首先将买回来的板栗晾晒几天，清洗干净，然后用刀切出小口，然后在锅中加入适量的水烧开，而且水一定要漫过板栗，然后盖上盖子焖5分钟，然后将板栗取出来，从之前的切口地方就可以轻松的把皮剥掉。
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时间：2022-03-05 11:01
可以用沙子炒，炒熟后就很容易剥壳的，也可以用水煮，煮熟后立刻放在冷水中，利用热胀冷缩的原理进行剥壳，也可以在煮熟后将板栗切成两半也是可以的。
热心网友
时间：2022-03-05 13:09
盐水煮法，热水浸泡法，切口浸泡法，冰箱冷冻法，电饭锅法，微波炉加热法等等，这几种都是能够很好的去壳去皮。
