有哪些可以生吃的蔬菜

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热心网友

黄瓜,苦瓜,番茄,西生菜,九芽菜,辣椒,佛手瓜,沙葛(有些地方叫地瓜,甜甜的),莴笋,香菜,洋葱,藕,胡萝卜,新鲜淮山,白萝卜,苤菜,芹菜,紫椰菜,白椰菜,新鲜鱼腥草,红菜头。

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生吃蔬菜要从安全角度出发,在选择食材上和处理的过程中要严格的要求,以免吃坏肚子或者吃到细菌类食物。所以说并不是所有的蔬菜都适合生吃。
食物一定要新鲜,干净,不要选择打农药的蔬菜。以绿色无公害的食物是最好。
要讲究吃法,可以洗干净后直接生吃,也可以凉拌,也可以榨取汁喝。
2
青豆角、黄花菜、茄子、芹菜、竹笋、土豆、芋头、山药等食材不要生吃。
END
食物种类
1
胡萝卜——大家都知道胡萝卜所富含的胡萝卜素,胡萝卜素也是人体所需的维生素A的主要的来源。胡萝卜生吃口感还是不错的,清脆而甘甜,受到广大人群的喜爱。
胡萝卜用食油烹制后可以提高胡萝卜素的吸收,比生吃营养价值高。
2
黄瓜——黄瓜很适合生吃,营养成分丰富,口感清脆爽口,生吃要讲究卫生,最好是完整的在盐水中浸泡15分钟,然后再冲洗干净。
3
白萝卜——很好的一种生吃的食材,也是要注意卫生,白萝卜可以生吃也可以凉拌,冬吃萝卜,不用医生开处方,就充分说明了其优质的好处。
4
西红柿——大家最喜欢吃的凉拌西红柿,就是在切好的西红柿上撒上白糖,这也是很好的吃法,但是最好的吃法是把西红柿洗干净之后,用开水烫一下把皮剥掉,不撒白糖。
5
灯笼椒——俗称大椒,甜椒。是维生素C含量最高的食材之一,一般是用来生吃,或者配菜吃。
6
大白菜心——北方冬天里生产大白菜心,洗干净之后切成丝状,拌上调好的调料,也可谓不错的选择。

热心网友

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您好,如黄瓜、西红柿、柿子椒、莴苣、白菜、卷心菜、茄子、菜花、辣椒、洋葱、芹菜等都可以。但也有些蔬菜不宜生食,土豆、芋头、山药等富含淀粉的蔬菜必须熟吃,不然淀粉粒不破裂,人体无法消化;豆芽等豆类食品,因含有抗营养成分的物质,只有在加热后才利于营养的吸收。

希望能帮到你 谢谢亲

热心网友

黄瓜、西红柿、胡萝卜、生菜、凉瓜、辣椒、(白萝卜、青萝卜、小水萝卜)等等还有好多的,都可以生吃的

热心网友

洗干净就可生吃的蔬菜,包括胡萝卜、白萝卜、西红柿、黄瓜、香菜、柿子椒、大白菜心、小白菜、生菜、葱、蒜等。

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