饺子皮加什么东西冻不裂
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热心网友
准备一个干净的蒸锅，加入适量清水，烧开后把火关掉；将干的饺子皮置于蒸锅中的笼屉上，盖上锅盖焖制5分钟左右；饺子皮吸收足够的水分之后就会重新又变得柔软，如果觉得太湿，也可撒上少许干面粉来吸收水分。

可以用蒸汽稍微蒸一下。
买回来的饺子皮由于放置时间过长或者存放不当时，都会流失大量的水分，所以在包馅料的时候非常容易破，可以将其置于蒸锅中稍微蒸一会儿吸收水汽，再用来包的话就不容易破皮了。
1、准备好一个干净的蒸锅，在里面加入适量的清水，烧开后把火关掉；
2、将干了的饺子皮置于蒸锅中的笼屉上，盖上锅盖焖制5分钟左右；
3、饺子皮吸收了足够的水分之后就会重新又变得柔软了，如果觉得太湿的话也可以撒上少许干面粉来吸收水分。
热心网友
饺子皮，纯粹的面粉制品，冻时间久了，自然会破裂的~
主要是水分流失。
如果饺子皮本身的含水量较高，会延缓这个过程。
所以最好的建议是：保持食品的新鲜程度，日常勤快一点想吃的时候不要做太多。
热心网友
用冷水再加个鸡蛋，将包好的饺子放入冰箱冷冻室，每一个都单独放好，冻30一50分钟后，用袋装好，继续冷冻，随吃随取。
