为什么我自制的酸奶不酸

发布网友 发布时间:2022-04-22 06:45

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4个回答

热心网友 时间:2022-06-16 18:58

自制酸奶不酸,有两个方面的原因,第一,发酵不好,时间和温度不够就会造成发酵不良。第二,你的发酵引子不好,发酵活性菌太少,发酵不良。

热心网友 时间:2022-06-16 18:59

在40度的保温箱里放置6小时左右就有酸味了,7小时以上就很酸了,并不觉得更好吃,还是不太酸时好吃些。由此看来,你的酸奶不酸,很可能是因为温度低了点。

热心网友 时间:2022-06-16 18:59

会不会是发酵菌放的不多,不过喝的是效果,健康促进肠胃蠕动,不错嘛
请采纳追问8:1很少吗?

追答以酸奶源做酸奶,酸奶源和鲜牛奶的比例应该是1:10,益生菌要放在冰箱冷冻室保存,否则失去活性的菌类将失效而不能发酵作出酸奶。我每次都是放250ML的纯牛奶,然后放半包菌粉
你下次多放点好了,多试几回,就全明白了
请采纳

热心网友 时间:2022-06-16 19:00

刚开始是不酸的,越放越酸追问要放多久

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