鸡蛋有什么功效

发布网友 发布时间：2022-04-22 06:40

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热心网友 时间：2023-09-02 05:25

不会对身体有影响，多吃鸡蛋对身体有很多好处。

研究发现，吃进身体的鸡蛋的胆固醇和人体血胆固醇高低关系不大。鸡蛋的钠、糖、嘌呤含量很低，可以放心吃。患有胆囊炎的朋友，最好少吃蛋黄，减少胆固醇的摄入。发烧的宝宝也是可以吃鸡蛋的，只要对鸡蛋不过敏就好。

鸡蛋的具体功效如下：

1、补充优质蛋白

鸡蛋的优质蛋白仅次于母乳，一个鸡蛋中大约含有7克蛋白质，其中又包括人体所必须的八种氨基酸，用来补充营养太完美。

2、保护视力

眼睛要保护好，富含叶黄素、玉米黄素的食物少不了。鸡蛋中这两种成分都有，能保护眼睛不受紫外线伤害，降低中老年人患白内障的风险。吃鸡蛋对用眼过度的电脑族也大有益处。

3、提高记忆力

鸡蛋黄中的卵磷脂、卵黄素等，对神经系统和身体发育有很大作用。卵磷脂被人体消化后，可释放出胆碱，促进大脑发育，改善记忆力，预防老年痴呆。

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扩展资料：

常见食用鸡蛋方法：

1、蒸煮鸡蛋

少油少盐，对身体最好。蒸煮带壳鸡蛋时，如果想要让蛋白硬、蛋黄软嫩，用大火煮最好，能让蛋白快速凝固，如想要让蛋黄硬、蛋白软嫩，用小火。煮蛋前先在水里撒点盐，煮好后方便剥壳。

2、煮荷包蛋、蛋花汤

煮荷包蛋和蛋花汤能最大程度保留鸡蛋的营养成分，又不会含有过多的油分。水沸后下锅，再调小火煮熟就行。

3、嫩煎荷包蛋

和水煮的相比，鸡蛋过油后，营养会损失不少，热量也会增加。煎荷包蛋的时候，少油，最好用小火，蛋清凝固后，撒点热水，盖上锅盖后，用小火慢煎2分钟即可。

4、炒鸡蛋、鸡蛋煎饼

炒碎的鸡蛋会被油分包裹住，鸡蛋中的胆固醇会被充分氧化，威胁心血管健康，所以，炒鸡蛋以及用油加工过的鸡蛋最好少吃。

参考资料:/sc.people.com.cn/n2/2018/1023/c345167-321533.html"target="_blank"title="人民网：鸡蛋的好处竟然这么多!">人民网：鸡蛋的好处竟然这么多!

热心网友 时间：2023-09-02 05:25

鸡蛋是一种非常常见的食物，不仅在我们的日常生活中经常出现，而且在营养价值方面也是相当高的。所以，无论是在美食界还是在保健领域，鸡蛋都备受推崇。
鸡蛋对于身体健康有很多好处。它们含有丰富的蛋白质，这对于维持肌肉健康和修复组织损伤非常重要。鸡蛋还含有多种维生素和矿物质，如维生素A、维生素D、维生素B12、铁、锌等。这些营养元素能够增强免疫系统功能，促进骨骼健康，并提供身体所需的能量。
鸡蛋对于视力保护也有很大功效。它们富含两种抗氧化物质——玉米黄素和类黄酮。这些物质可以预防眼部疾病，如白内障和黄斑变性。鸡蛋中还含有丰富的胆碱，这是一种神经递质，有助于改善记忆力和学习能力。
鸡蛋还对心血管健康有益。尽管鸡蛋含有一定的胆固醇，但它们富含的不饱和脂肪酸可以促进良好的胆固醇水平，从而降低患心脏病的风险。鸡蛋中的维生素D也与心血管健康相关，可以帮助身体吸收钙质，维持正常的血压水平。
鸡蛋还有助于控制体重。由于其高蛋白质含量和较低的能量密度，经常食用鸡蛋可以增加饱腹感，并减少进食其他高热量食物的*。这对于想要减肥或者控制体重的人来说非常有帮助。
让我们来看看鸡蛋在美容方面的功效。鸡蛋中含有丰富的胶原蛋白，这是保持皮肤弹性和延缓皮肤衰老的关键成分之一。将鸡蛋直接用于面部护理，可以收缩毛孔，减少皱纹的出现，并改善肤色。鸡蛋还可以用来制作发膜，滋养头发并增加光泽。
鸡蛋的功效多种多样。无论是身体健康、视力保护、心血管健康、控制体重还是美容护理，鸡蛋都能够发挥积极作用。所以，不妨多吃一些鸡蛋，为自己的健康和美丽加分吧！

热心网友 时间：2023-09-02 05:26

1、健脑益智
　　平常的时候不妨让小孩子多吃一些鸡蛋，这样子可以让小孩子变得越来越聪明，因为鸡蛋健脑益智的功效尤其明显，鸡蛋含有的磷脂和胆碱以及多种维生素都能营养脑神经，而且能促进脑部发育，还能够提高人类脑细胞的活性，人们经常吃鸡蛋能让思维更活跃也能让记忆力明显提高。
　　2、预防动脉硬化
　　动脉硬化乃中老年人群之中一种高发疾病，倘若平常的时候可以多吃一些鸡蛋，那么就可以预防这种疾病发生，因为鸡蛋中富含卵磷脂，这种物质是天然的抗氧化成分，鸡蛋能阻止人体动脉老化僵化，也能增加血管壁的弹性与韧性以及毛细血管的通透性，人们吃鸡蛋以后能从根本上阻止动脉硬化出现。
　　3、保护肝脏
　　鸡蛋对于人体肝脏有着明显保护作用，不但可以修复受损的肝细胞，而且还能够增强肝脏解毒功能。再者，鸡蛋所含有的磷脂还能够促进肝细胞再生。因此，倘若每天坚持吃两个鸡蛋，就可以增强肝功能，也可以预防肝脏发生病变

热心网友 时间：2023-09-02 05:26

鸡蛋含有丰富的蛋白质和卵磷脂，可以增强记忆力，保肝护肝，提高人体免疫力，延年益寿。我们都知道鸡蛋的营养价值非常高的，它含有很丰富的蛋白质，另外还有卵磷脂，鸡蛋可以增强我们的记忆力，对于儿童的生长发育是十分必须的。另外鸡蛋也能够保护我们的肝脏，鸡蛋中的蛋白质对肝脏的组织损伤有很好的修复作用，那么蛋黄中的卵磷脂也可以促进肝细胞的再生，还可以提高我们人体血浆的蛋白量，增强肌体的代谢功能和免疫的功能；鸡蛋也能够延缓衰老，很多长寿老人的延年益寿的经验之一就是每天必须要吃一个鸡蛋。鸡蛋的营养价值，它能够增强我们的抵抗力，从而也能够预防很多疾病，比如说肿瘤性的疾病等等，鸡蛋中还含有丰富的硒元素，我们知道硒元素也是一个抗癌的元素。

热心网友 时间：2023-09-02 05:27

吃鸡蛋可以保护肝脏，鸡蛋中的蛋白质可以修复肝脏组织的损伤，蛋黄中的卵磷脂还可促进肝细胞的再生。吃鸡蛋还可健脑益智，对于身体发育以及神经系统有很大的好处。还可以补血，因为鸡蛋中铁含量是比较丰富的，可以起到补血的效果。还可保护视力，鸡蛋中玉米黄素以及叶黄素是十分丰富的，能够保护眼睛，对于过度使用电子产品的人群有非常大的好处。鸡蛋的营养价值很高，但是碳水化合物和脂肪的含量是比较低的，吃鸡蛋还有减肥的作用。