握寿司怎么做？

发布网友 发布时间：2022-04-22 06:39

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热心网友 时间：2023-07-11 20:50

野餐伴侣，日式爱心便当“握寿司”怎么做？

在日本料理里面我们经常会看到各种各样的寿司。手握寿司就是指那些通过手来定型的寿司。这类寿司上面可以放许多不同的配料。很适合放到便当里面，小小的一个看起来也十分的漂亮。接下来就是几种最日常的手握寿司的做法。用到的材料有：大米、盐、酱油、寿司醋、海苔片、沙拉酱、三文鱼、金*鱼、蟹*鸡、鸡蛋

做法如下：首先准备寿司的主要部分米饭。寿司的米饭看起来就像是我们平常直接煮出来的白米饭，但是其实它是经过特殊调味的。首先将米先洗净然后放入电饭锅中煮熟。煮熟后倒在一个大碗里面，加入寿司醋（家里没有寿司醋，可以将盐、糖、醋按照1:5:10的比例、倒入小碗中调制而成）搅拌均匀（喜欢吃甜的朋友，也可以加入一些糖），晾凉备用。

接下来准备覆盖在上面的配料。金*鱼和三文鱼洗净后切片备用，蟹*切成大小适合的段，海苔片剪成刚好可以包住寿司的长方形。鸡蛋打散在里面放入盐、酱油调味。然后在锅中刷上一层油，先倒入一部分的蛋液，当蛋液半凝固时将它卷到锅的一边，然后在空余的地方刷上一层油，再倒入一部分的蛋液，重复上面的动作，直到蛋液用完后做成一个鸡蛋玉子烧。然后是手握寿司，拿出一个碗，倒入一点清水和白醋。将手沾上一点醋水，然后取出适量的准备好的米饭，捏成一个长方形的团子。然后刚才准备好的材料按自己的喜好挤上适量的沙拉酱放在握好的寿司上，再把刚刚裁剪好的寿司片包在外面，这样一个手握寿司就做好了。重复以上的动作，将配料和米饭用完就可以吃了。

手握寿司可以按照自己的喜好来改变沙拉酱你还可以加入蛋黄酱芥末酱。

热心网友 时间：2023-07-11 20:50

春天气候回暖，春暖花开，是非常适合和全家人一起野餐出游的时间。野餐时候，必不可少的除了水果零食，就是能够用来填饱肚子的爱心便当了。通常便当的制作都要求易于保存和携带，最好是即便放凉了也能吃的食物。刚好，手握寿司就完美满足了一份完美便当的所有要求。那么，你知道日式握寿司的做法是怎么样的吗？

想要做出好吃的手握寿司，我们在原材料的准备上就要做到充足。制作手握寿司所需要用到的食材有大米和鱼肉，除此之外，还需要用到适量的寿司醋、白糖和食用盐作为调料进行调味。从食材的准备与获取方面来说还是比较简便容易的。

首先我们需要将准备好的大米淘洗干净后按照一比一的比例加入清水把米煮熟。拿出一个大小合适的容器，在里面依次加入调料寿司醋、白糖和食用盐，加班均匀后下入煮好的米饭继续搅拌，使每一粒米饭都沾上味道。然后盖上盖子，等候二十分钟左右。接着我们需要将准备好的鱼肉切成合适大小的生鱼片，用水将双手浸湿，一只手取部分米饭将其捏成椭圆形，另一只手将鱼肉放在饭团下面，灵活运用手指将二者捏紧服帖。美味的手握寿司就制作完成了~

在容器内调制调料时，调料无固定比例的搭配，根据个人口味适量加入后搅拌均匀即可。下入米饭继续搅拌均匀后等待时间不能过短，否则会使米饭不够入味，影响寿司口感。用来片生鱼片的鱼肉最好选用三文鱼类可生食品种鱼，否则会有寄生虫感染的风险，危害人体健康。

以上便是野餐必备爱心便当“手握寿司”的做法啦~

热心网友 时间：2023-07-11 20:51

将隔夜大米饭，用手握成团状，外面包裹一层海苔，这样做出来的寿司非常好吃。

热心网友 时间：2023-07-11 20:51

现在超市都有专门卖的那种握寿司的垫子，像一个席子一样，先将大片的海苔放在上面，然后铺上米饭，再放入各种食材，卷起来就可以。

热心网友 时间：2023-07-11 20:52

准备好紫菜饭团生鱼片，一层层叠加卷起来就可以啦，还可以加入一些自己爱吃的配料。