洋葱鸡蛋炒肉丝最正宗的做法
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发布时间：2022-04-22 07:20
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时间：2022-06-17 14:20
前言
洋葱，为外来果蔬，具有很高的营养价值，是养生菜必不可少的菜品。洋葱虽然相貌不扬，味道不佳，但是它的保健功能却是很多食物无法匹敌的，洋葱除含蛋白质、粗纤维、糖类外，还含有丰富的多种维生素和钙、磷、铁、硒元素，以及多种氨基酸和咖啡酸、柠檬酸、槲皮素、硫化物等。
食物需要搭配，洋葱搭配鸡蛋，肉丝，既有营养价值而且口感非常好。
材料
主料：洋葱1个、鸡蛋2个、五花肉100g；
辅料：油适量、盐适量、鸡精适量
洋葱鸡蛋炒肉丝
1
打两个鸡蛋，打散均匀
2
放入少量油
3
待油热4-5成，将打散的鸡蛋倒入，
4
待蛋边缘微卷，然后用铲将其翻身
5
如果动作不够快，蛋就算不是很圆，待两面稍微变色，即可放到砧板上
6
将鸡蛋切成条状
7
准备一小段五花肉，带着肥肉会好吃点
8
将肉切成丝，将洋葱切成丝
9
刚做过鸡蛋的锅不用洗，直接放入适量油，待油锅6-7成热，倒入肉丝，煸炒
10
待肉变色后，倒入洋葱，翻炒
11
放入适量盐，适量鸡精，再翻炒几下
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倒入刚做好的鸡蛋条，翻炒，让鸡蛋也能入味
13
翻炒后，即可装盘。很香哦！
小贴士
1.做鸡蛋的时候油要少。2.做鸡蛋的时候不要放入调味料。
