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用料
主料
面粉250
牛奶180g
油适量
辅料
速发粉
10g
鸡蛋
1个
鲜奶油条的做法
1.
1、准备鸡蛋一只,打入盆里备用。
2.
2、倒入一袋纯牛奶,大约180g。随便你喜欢什么牌子什么价位的。
或者不加鸡蛋直接将牛奶先加热到40°。
3.
3、倒入食用油适量
4.
4、将面粉和速发粉倒入牛奶内,搅拌成絮状。和成面团(有点沾手,只要和成团就可以,不用多揉)
5.
5、等发面中……时长视发面情况而定。
6.
6、把面团直接放到案板上掰成约10cm宽,1cm厚的长条。
7.
7、可以两个一组,也可以单个的。第一次做,大小长短不一……
8.
8、炒锅热油,放入压好的面剂子炸。用筷子不停翻动,油条金黄蓬起即熟。
9.
9、奶香松软,非常好。
烹饪技巧
看看里面吧,是不是挺像样的?第一次做卖相不是太好,请见谅哈。