馒头蒸黄了加多少醋才能让它变白
发布网友
发布时间：2022-04-22 08:30
共3个回答
热心网友
时间：2022-06-18 16:24
若馒头出笼后发现蒸黄了，可立即将蒸锅水舀出一部分，然后向锅内倒进一勺醋，再用文火蒸馒头10～15分钟后，碱与酸反应，馒头就变白，而且不会有酸味。如果还没达到想要的效果，可以继续添加白醋，继续蒸。
热心网友
时间：2022-06-18 16:24
拿喷壶对着馒头喷（蒸好看到时，不要出锅），太黄的就把醋的浓度调的高点，三四分钟后再看看，就会好的多。如果一次蒸的特别多，就直接把醋倒在蒸锅里，多少是靠经验的，这里我就没法告诉你了。
这个方法只能让馒头的外表变白，里面还是一样的。
多说一句，现在人们吃的食物多为酸性的，不时的吃点咸大的馒头是有好处的，另外这样的馒头对有常反胃酸的老人或病人是很好的食品，可别浪费了，他们有时要专门吃你蒸的发黄的馒头呢
热心网友
时间：2022-06-18 16:24
因为把握不好比例，您蒸的馒头老是发黄。可在蒸锅水中加醋以改善面团发黄的状态，需加入醋用量，1）要看您使用的蒸锅的大小而定；2）要看您蒸制馒头黄到什么程度而定。你最好在蒸制前对面团采取相应的处理办法。另外，可改用“干酵母”来发面，较比您现在发面的办法要容易的多，同时也不会再有馒头发黄的烦恼哦！
