发布网友 发布时间:2022-04-23 06:05
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热心网友 时间:2023-06-23 22:46
虾尾的黄是需要洗的。
虾尾上面的虾线也要挑出去,这里是虾消化残渣储存的地方,需要去掉,否则吃起来口感不好,将它挑出去之后还要用力的挤压一下虾尾的地方,将里面残留的脏东西全部都挤出来,这样食用起来才更加健康。
营养成分
虾忌与某些水果同吃。虾含有比较丰富的蛋白质和钙等营养物质,如果把它们与含有鞣酸的水果,如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食,不仅会降低蛋白质的营养价值,而且鞣酸和钙酸结合形成鞣酸钙后会刺激肠胃,引起人体不适,出现呕吐、头晕、恶心和腹痛、腹泻等症状。海鲜与这些水果同吃,至少应间隔2小时。
虾皮中含有丰富的钙,还含有一种被称为甲壳质的动物性纤维,它是多糖的一种,不能被人体消化吸收,经过化学处理后将其溶解在水中可制成健康食品壳聚糖。
以上内容参考百度百科——虾