火腿肠花卷的做法,葱香火腿肠花卷怎么做好
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发布时间：2022-04-23 06:07
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时间：2023-07-02 17:53
食材
主料
面粉
200克
辅料
酵母
2克
盐
3克
苏打粉
1克
火腿肠
1根
香葱
适量
步骤
1.面粉中加入盐 、 苏打粉拌匀，然后将酵母用清水化开倒入面粉中先搅拌成棉絮状，然后揉成光滑的面团进行发酵
2.面团发酵间，把火腿肠和香葱切成细末并加入一点食用油拌均匀
3.发酵好的面团先回揉成圆团，然后再滚成圆柱状后分成六等份
4.取一份小面团滚成长圆条后用手稍压偏
5.用抹刀将香葱火腿肠末均匀地挑在长面条上并稍加按压一下
6.如图从面条一端开始卷成圆面团
7.依次卷好所有的小面团
8.蒸锅铺上油纸后，放入卷好的面团再静止发酵20分钟后，开大火蒸15分钟后关火虚蒸5分钟即好
9.成品图，好吃又好做的葱香火腿肠花卷
小贴士
1.面粉中加一点点苏打粉，花卷会更香更松软。
2.长面条卷花卷时，尾端用手稍捏扁并沾点清水压实，这样花卷尾端才不会松散开。
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