吴川的豆芽炒海蜇做法
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发布时间：2022-04-23 05:07
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时间：2023-10-15 19:14
主料：海蜇皮(250克) 绿豆芽(500克) 红萝卜(200克) 香菜(200克)
调料：盐(4克) 料酒(3克) 花生油(25克) 味精(3克) 大葱(5克)
制作方法
1.将泡发蜇皮洗净切长丝，用开水氽一下，捞出备用；绿豆芽去头尾洗净备用；香菜洗净切段；胡萝卜洗净切丝；大葱洗净工花备用。
2.炒锅注油烧热，下入葱花爆锅，放入绿豆芽、胡萝卜、海蜇丝、香菜段翻炒，至绿豆芽、胡萝卜变软，加盐、味精、料酒，翻匀出锅即可。
