马苏里拉怎么保存?
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发布时间：2022-04-23 04:49
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热心网友
时间：2022-05-02 08:19
马苏里拉奶酪是硬质奶酪，应该在磨碎后放入密封的容器中冷藏，如需储存较长时间则需要冷冻；香气浓郁的奶酪需要密封包装，避免其味道扩散等。
不同类型的奶酪在保存时也要区别对待，比如新鲜、软质的奶酪水分含量较高，应该密封冷藏并尽快食用；半硬质奶酪可以密封冷藏在冰箱中。
扩展资料：
奶酪是牛奶经浓缩，发酵而成的奶制品，它基本上排除了牛奶中大量的水分，保留了其中营养价值极高的精华部分。每公斤奶酪制品浓缩10公斤牛奶的蛋白质、钙和磷等人体所需的超牌营养素，独特的发酵工艺，使其营养的吸收率达到了96%～98%。
奶制品是食物补钙的最佳选择，奶酪正是含钙最多的奶制品，而且这些钙很容易吸收。就钙的含量而言，250毫升牛奶=200毫升酸奶=40克奶酪。奶酪能增进人体抵抗疾病的能力，促进代谢，增强活力，保护眼睛健康并保护肌肤健美。
奶酪中的乳酸菌及其代谢产物对人体有一定的保健作用，有利于维持人体肠道内正常菌群的稳定和平衡，防治便泌和腹泻。
参考资料来源：百度百科-奶酪
民主与法制网-吃不完的奶酪应该如何正确存放?
热心网友
时间：2022-05-02 09:37
【马苏里拉的保存方法】
我们通常买回来的都是500克或是1公斤装的，很大，家庭一次是用不掉的，马苏既可以用来做披萨，也可以用它焗饭焗菜焗海鲜焗面，还可以用来做芝士条面包等等，用处太多了，可是它很容易坏掉，下面是方便又可以长久保存的方法。
【步骤】
1、准备一大容器，套上干净保鲜袋；
2、手上套一个保鲜袋（带一次性卫生手套更方便）拿起芝士；
3、在刨丝器上刨（刨丝器要无油无水洁净的，最好在刨芝士之前，清洗后用开水冲烫消毒然后用干净纸巾擦干）；
4、要刨成长长的丝，找到芝士最长的那面去刨；
5、冻的太结实的时候不适合刨丝，在稍软的时候刨丝最好，当然也不能等芝士完全解冻，那样就会在刨的过程中总是弄断弄碎不成型；
6、刨好丝后，就可以直接用保鲜袋（密封袋）按照自己平时的用量来分装了，然后空气挤出系紧口袋，放入冰箱冷冻即可，用之前取出一小袋，化冻后直接散撒使用。
热心网友
时间：2022-05-02 11:12
你买回来后如果化开了你可以把它都擦成丝然后把它冷冻了，然后用的时候提前把它完全化冻了再用，不然会影响它的拉丝。回来时冻得你可以用大切刀切成小块直接冷冻，用的时候提前24小时化冻然后在擦成丝。
热心网友
时间：2022-05-02 13:03
奶油奶酪可以冷藏，但是还是要尽快吃完；干奶酪保存期长，有的还可以常温的；但是一块块的固体奶酪都要放冰柜，即使是密封的，冷藏室也不得行。几天就要发霉。
热心网友
时间：2022-05-02 15:11
新鲜的马苏里拉奶酪（非块状）存放于冷藏柜的淡水容器中，每天换水，不要冷冻
