槐花怎样食用营养价值高?

发布网友 发布时间：2022-04-23 04:49

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热心网友 时间：2022-05-29 13:53

槐花它的食用方法有泡酒、泡茶、做槐花饭，这样吃营养价值更高。

槐花，又名洋槐花，广义的洋槐花指豆科植物的花及花蕾，但一般将开放的花朵称为“槐花”，也称“槐蕊”，花蕾则称为“槐米”。常植于屋边、路边，中国各地普遍栽培，主要在北方，以黄土高原和华北平原为多，一般在每年4、5月开花，花期一般为10-15天左右。

槐木有药用价值。它的籽也可当药的我们叫槐豆子。槐豆子黑黑的，比豆子大些，像玩具娃娃的眼睛。槐籽据说有明目黑发、补脑益寿的药用价值。《抱朴子》云：“此物至补脑，早服之令人发不白而长生。”

新鲜槐花洗净备用；取4只鸡蛋打成蛋花，加适量温水，然后加盐、猪油、生抽、耗油等调料，再放入槐花搅拌均匀，覆上保鲜膜，用牙签扎几个小孔，上锅蒸10分钟即可。槐花蒸蛋可以用新鲜槐花，也可以用干槐花，都是非常美味的，可以现在采摘一些晒干储存，就一年四季都能吃到美味的槐花蒸蛋了。

热心网友 时间：2022-05-29 15:11

槐花含有蛋白质和碳水化合物和糖份，另外还有多种维生素和矿物质以及胡萝卜素和烟酸与芦丁等营养成分，是一种营养价值很高的食材，它的食用方法有泡酒、泡茶、做槐花饭。

1、槐花能泡酒喝

槐花可以泡酒喝，平时可以把一百克槐花泡制到七百五十克白酒中，泡制时可以加入适量的白糖，泡入以后要密封保存，两个月以后才能取出，泡好以后每天晚上睡前适量饮用，每次的饮用量不能宜超过五十克。

2、槐花菊花茶

槐花和菊花一起泡茶喝，也是槐花的主要食用方式，平时可以取菊花三克，槐花三克以及绿茶三克，提前把菊花和槐花用清水洗净，然后沥掉水分与绿茶一起放入到杯子中，冲入沸水进行冲泡，泡好以后直接饮用即可，这种菊花槐花茶可以清肝也能降火，还能预防高血压的发生。 

3、槐花饭

将鲜洋槐花用粗一点的面粉拌匀后蒸食，蒸熟后再加入一点腊肉末、蒜泥、酱油醋等拌食，这样不仅口感更佳而且还可以最大限度地保持其原汁原味和营养。

特别提示：槐花虽然美味,但在食用时也有一些禁忌。由于槐花比较甜,糖尿病人最好不要多吃。粉蒸槐花不易消化,消化系统不好的人,尤其是中老年人不宜过量食用。同时,过敏性体质的人也应谨慎食用槐花。

热心网友 时间：2022-05-29 16:45

炒鸡蛋或做成槐花窝窝头。

槐花可以用来炒鸡蛋，这次用槐花、玉米粉和面粉做成类似窝窝头的面食，为什么说类似窝窝头，因为这面食没有没有窝，但用了玉米粉，正因为没有做成窝窝头的形状，这个面食省了很多时间。

把玉米粉、面粉、槐花和水拌匀成面团，不需要揉面，因为玉米粉比较粗糙，吸水性没有面粉好。玉米粉属于粗粮，我老公不喜欢吃玉米粉，嫌玉米粉粘性差，口感粗糙。但玉米粉营养价值高，玉米面可以促进肠胃蠕动，可以健脾开胃，还可以美容养颜，延缓衰老。

为了增加这面食的粘性，放了一些面粉。这面食是发酵面食，孩子多吃有利于生长发育，蒸的面食好吃又不上火，不妨试一试用槐花做成槐花窝窝头。做槐花窝窝头的水量要根据面团的粘稠程度，逐渐增加水量，不要一次性加水，因为槐花焯水和冲洗的过程中都会带有一定水量。

热心网友 时间：2022-05-29 18:37

槐花不仅味道鲜美，营养价值也很高，而且有的还可以入药，更是非常好的食材，营养价值比较高的做法有：槐花饭、槐花包子和凉拌槐花。

1、槐花饭

首先清洗槐花，用清水浸泡15分钟左右，沥干水分，然后在槐花中倒一些植物油，拌匀，将面粉倒入槐花中，搅拌，用手轻轻地揉搓，使槐花沾上一层面粉，将拌好面的槐花放入蒸锅中，蒸15分钟左右，中间可打开锅翻一翻，最后出锅后加入调制好的调料和蒜汁，拌匀即可。

2、槐花包子

先将槐花焯水过凉，挤干水份，肉丁加姜末、豆面酱、料酒、香油拌均，腌30分钟。然后将槐花、肉丁、小葱、海米加盐拌均，调成包子馅，将发酵好的面团切剂、擀皮、包馅，最后入锅大火蒸制，上汽后继续蒸12分钟，关火，虚蒸3分钟开锅即可。

3、凉拌槐花

槐花轻轻焯水，捞出过凉，沥干水份，加适量盐和橄榄油拌均即可，也可加入适量洋葱。不过，槐花性凉，所以平常脾胃虚寒的人不宜食用。同时，过敏性体质的人也应谨慎食用槐花。

热心网友 时间：2022-05-29 20:45

槐花做成槐花饼或者是槐花面的饺子食用营养价值高。

用槐花做成槐花饼，放到面粉里成分的搅拌，可以直接放入整颗的槐花，这样也可以避免因为刀切造成槐花中的营养成分流失。

也做成槐花饼或者是槐花面的饺子，食用起来还有你微微的香味，更是让人心旷神怡。可谓是营养价值非常高的美食。

其中含有丰富的维生素B族、维生素C、维生素E、铁、钙、镁等营养成分，可以供给机体多种营养成分。并且，尤其珍贵的是，槐花中还富含黄酮类的成分、槲皮素等等，还是心血管疾病的好帮手，对于中老年人，就不妨适量的吃槐花，还能够在一定程度上预防心脑血管疾病。

另外，这种槐花中还含有丰富的硒元素，在相关的研究上发现，这种营养物质还对癌症有抵抗的作用，是人们增强机体免疫力的好帮手。在中医上，还认为槐花有预防中风的好处。

热心网友 时间：2022-05-29 23:09

1、 槐花茶，取槐花少许，茉莉花少许，配少量蜂蜜。用烧开的水冲泡喝，可有凉血、润喉、清肺、改善胃肠道、提神清脑的功效。
2、 槐花鸡蛋汤，汤锅上火、放油、葱花、花椒爆香、加水、海米、精盐、烧开。水开后，将准备好的槐花入锅。 鸡蛋2个，打散后，待锅中槐花汤烧开，立即将鸡蛋液均匀的浇入锅内，锅开后即可食用。
3、 槐花粥，干槐花30克或鲜槐花50克，粳米50克，待粥熬好后，放入准备好的槐花熬煮十分钟即可。

热心网友 时间：2022-05-30 01:51

槐花味道清香甘甜,富含维生素和多种矿物质,同时还具有清热解毒、凉血润肺、降血压、预防中风的功效，将槐花采摘后可以做汤、拌菜、焖饭,亦可做槐花糕、包饺子这样食用营养价值高。

热心网友 时间：2022-05-30 04:49

槐花做成槐花糕的食用营养价值是最高的，因为做成糕点，槐花里面的组织一般都是不会被破坏的，而且做成槐花糕会更加好吃，更能把槐花懂得原始味道散发出来。

热心网友 时间：2022-05-30 08:03

槐花采摘后做汤、拌菜、焖饭，亦可做槐花糕、包饺子，在制作粥、汤时也可加入槐花。鲜洋槐花以用粗一点的面粉拌匀后蒸食为宜，可以最大限度地保持其原汁原味和营养。若再加一点蒜泥、味精、醋少许拌食，口感更佳（我家就这样吃的）。若作馅料，以干花为上，这样营养价值最高。

热心网友 时间：2022-05-30 11:35

槐花做成槐花茶的食用营养价值也是最高的，因为做成茶花，可以保留槐花的内在细胞不破损，当泡茶的时候，可以化成水直流摄入我们体内。

热心网友 时间：2022-05-30 15:23

蒸槐花，中国不少地区都有这一习惯，做法很简单，将洗净的槐花加入面粉拌匀，再加入精盐、味精等调味料，拌匀后放入笼屉中蒸熟即可，此外，在制作粥、汤时也可加入槐花。