茄子有哪些种类?
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发布时间：2022-04-23 04:49
共5个回答
热心网友
时间：2023-10-15 07:38
茄子又名落苏或珞殊，俗称红菜，矮瓜。属伽科植物，平时常见有白茄，青茄，紫茄，平头茄和短把茄等 。
热心网友
时间：2023-10-15 07:38
（1）圆茄：植株高大、果实大，圆球、扁球或椭圆球形，中国北方栽培较多。（2）长茄：植株长势中等，果实细长棒状，中国南方普遍栽培。（3）矮茄：植株较矮，果实小，卵或长卵。 南方长茄子
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时间：2023-10-15 07:38
有白茄,青茄,紫茄,平头茄和短把茄
热心网友
时间：2023-10-15 07:39
茄子的类型：
茄子类型很多，根据其果形，可分为三大类：
圆茄类植株高大，生长势强。果实扁圆或圆球形，果实较大，果皮黑紫色和红紫色。在我国北方地区种植比较普遍。主要品种有北京七叶茄、北京九叶茄、安阳茄、天津快圆茄、西安大圆茄、胭脂茄等。
长茄类植株长势中等，分枝多，果实细长。长茄耐热，适宜于温暖湿润的气候条件，在我国南方栽培普遍。主要品种有杭州红茄、北京线茄、成都竹丝茄、东北羊角茄等。
矮茄类植株长势较弱，株形开张，果实卵圆形。早熟性好，产量较低。主要品种有北京灯泡茄、天津牛心茄、济南小早长茄等。
热心网友
时间：2023-10-15 07:40
茄子在我国栽培历史悠久，经过广大劳动人民的长期栽培和选育，培育出许多适应我国各地的自然条件和消费习惯、产量高而品质优良的地方品种。现在大约有200多个地方品种，近4000份品种资源。茄子的品种可根据果实形态、植株形态或成熟期早晚来分类。
根据成熟期，可分为早熟、中熟和晚熟3类。
根据果皮的颜色，大致可分为紫茄、红茄、绿茄、白茄等类型。紫茄有深紫色、浅紫色、黑紫色、紫红色，也有紫绿相间条纹色；绿茄有深绿色、浅绿色、青绿色，也有白绿相间条纹色；白茄有纯白色、黄白色等。
目前多数人习惯按果实的形态把茄子分为圆茄类、长茄类和卵（矮）茄类，也就是植物学上的3个变种。圆茄果实为圆球形，果实大，单株结果较少，单果重约300～1000克，肉质较紧密，质地硬，品质好。长茄果实为细长形或长棒形、短棒形，先端有的有尖嘴或鹰嘴状突起，果皮薄，肉质疏松，柔软，种子较少。卵（矮）茄果实椭圆形或扁圆形，形似灯泡，果肉有的较松软，有的较致密，品质好。
