小龙虾真的有高温也杀不死的寄生虫吗?
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发布时间：2022-04-23 05:04
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热心网友
时间：2023-02-08 17:57
小龙虾几乎全身所有的器官都集中于头部，包括胃、心脏、消化、排泄器官等，是吸收并处理毒素最多的地方。虾头会富集环境中的重金属而受到污染，也会受到水环境中寄生虫的污染，成为血吸虫、肝吸虫、肺吸虫等寄生虫的宿主。在70°到100°之间，除了线虫，其他的寄生虫都可以在1分钟之内杀死。只有线虫比较特殊，杀死线虫，温度必须达到70°以上，而且烹饪时间必须达到10分钟左右。所以烹煮小龙虾的时候，最好温度高一些，烹煮时间长一些，这样吃起来才放心。
任何水产生物都有寄生虫，对于我们来说，小龙虾身上的寄生虫最熟悉的莫过于血吸虫和蛔虫以及线虫。理论上来说。淡水养殖的鱼虾没有杀不死的，要杀死这些寄生虫取决于两个条件，烹饪的温度以及烹饪时的时间长短。
从小龙虾的源头减少寄生虫种类、数量。大家都认为小龙虾很脏是因为人们对它的家园存在一个很大的误区，认为小龙虾生活在废水、污水里且什么都吃，不可否在这样的环境里生长出来的小龙虾确实很脏，身体里也存在大量的寄生虫以及细菌，我们在购买小龙虾时候应该从正规渠道购买，尽量避免食用那些臭水沟里的小龙虾。
不要烹饪已经死亡的小龙虾，因为小龙虾体内含有很多的细菌，在死亡之后细菌会立刻分解、扩散，如果食用这类的小龙虾容易引起腹泻和食物中毒。
小龙虾的烹饪一定要高温熟透，切勿操之过急，待细菌和寄生虫彻底杀死后才可放心食用。对于小龙虾来说，最好是吃多少做多少，切勿让小龙虾隔夜，每次做的小龙虾应该在就餐时候吃完，放置时间过长的小龙虾里也容易滋生细菌，食用这样的小龙虾容易引起腹泻，这个注意点不仅针对小龙虾，对于其他海鲜食品也一样。
热心网友
时间：2023-02-08 19:15
正常情况下，小龙虾体内确实是有一些寄生虫的，不过只要在高温烹饪的情况下，而且烹饪的时间足够长，这些寄生虫都是可以杀死的。而且现在大部分的龙虾其实都是淡水养殖的，淡水养殖的小龙虾体内的寄生虫相对来说要比野生的小龙虾少很多。当然了，我个人也不是特别建议大家去吃那种野生的小龙虾，因为确实不是特别的干净。
最近这几年小龙虾似乎是越来越受广大朋友们的喜爱了，当然也有人有一定的顾虑，认为小龙虾体内的寄生虫比较多，不知道经过高温是否能够杀死这些寄生虫。实际上小龙虾体内比较常见的寄生虫就是蛔虫、线虫、血吸虫，其中蛔虫和血吸虫在温度达到100度的时候，一分钟之内基本上都会被杀死，而现从在温度达到70度以上的时候，需要持续10分钟左右才能够被彻底的杀死，就是说我们在烹饪小龙虾的时候，时间应该长一些。
当然现在也有一些无良的商家，为了快速的做好小龙虾，烹饪的时间会比较的短，而且还没有按照要求来处理小龙虾，那么这种小龙虾我们肯定是不能食用的。建议大家如果嘴馋了想要吃小龙虾，那么最好自己去购买人工养殖的小龙虾，然后回家自己把小龙虾洗好自己去进行烹饪，这样吃的也会比较放心一些。
买回来的小龙虾，我们先使用淡水进行养殖，然后要不停的换水，直到水不再浑浊。接下来我们需要清洗小龙虾，并且要去除小龙虾尾部的一根紫色的筋，接着用清水刨，洗干净晾干水分以后我们再下锅进行烹饪。烹饪小龙虾的时候火力一定要大，而且一定要持续的使用高温来进行烹饪，这样做出来的小龙虾才会比较的健康。
热心网友
时间：2023-02-08 20:50
说起小龙虾相信大家都不陌生，现在的小龙虾已经摆上餐桌成为了大家喜爱的一道菜肴，有很多个网络文章上说，小龙虾生长在臭水沟里，环境非常脏，吃多了容易引起哈夫病，威胁生命安全，吓得小编脸都绿了，那么小龙虾真的有高温也杀不死的寄生虫吗？
某大学实验室曾经做了一个实验，在三个不同地点买了三份活体小龙虾实验样本，清洗后，分别在40°C.50°C.60°C的水中加热十分钟，取出样本，制成玻片，放在显微镜下观察，实验结果，40°C条件下，样本仍可在显微镜下观察到活动的椭圆形虫卵，但相比为加热前，大幅减少。50°C.60°C加热条件下的样液，均位发现移动虫卵。
目前市民食用的小龙虾大多来自人工养殖，相比野生小龙虾的环境干净些，但是人工养殖的环境不同，也会造成小龙虾的差异，，比如水藻类较多或者使用饲料养殖的水体，可能导致小龙虾附作物较多，野生的小龙虾不建议大家食用。
如果自己烹饪，先将小龙虾洗干净，放在干净的水中养殖，不断换水，直到水干净清澈为止，烹饪时小龙虾的温度需达到100°c以上，并持续一段时间，达到高温消毒的效果。
小龙虾的头部是吸收并且污垢最多的地方所以不能吃，隔夜的小龙虾也不能食用。再教大家一个判断小龙虾是否新鲜的方法，新鲜的小龙虾做熟后是微微弯曲的，并且肉质紧实，不新鲜的小龙虾身体是直的。
所以小龙虾确实有寄生虫，但彻底煮熟可以杀死寄生虫，吃小龙虾和哈夫病没有必然联系，不过不能一次性吃太多哦，你们一定要记住。
热心网友
时间：2023-02-08 22:41
小龙虾已经成了桌上比较常见的一种美食，无论是蒜蓉还是麻辣都有一种风味，是非常好吃获得广大人民喜欢的一种食物，有人说小龙虾有高温都杀不死的寄生虫。其实通过高温的刺激小龙虾的寄生虫是不可能存活的。
如果你炖几分钟，小龙虾里的寄生虫就活不下去了。海洋生物通常没有天敌，因为盐分很高。大多数寄生虫是由淡水生物传播的。目前，市民食用的小龙虾大多来自人工养殖。与野生小龙虾相比，环境比较清洁，但人工养殖的环境不同，这也会造成小龙虾的差异。
如果是自己煮的，先将小龙虾洗净，放入清水中养殖，不断换水，直到水清澈为止。高温油温在250℃以上，一分钟就能杀死许多细菌和寄生虫，避免小龙虾被烤焦，导致营养成分消失的情况。煮熟的小龙虾加入了高温，即使是活的小龙虾里面也有寄生虫，煮熟后也没有活的寄生虫。
烹调时，小龙虾的温度应在100℃以上，并应持续一段时间，以达到高温消毒的效果。在教你判断小龙虾是否新鲜的方法时，新鲜的小龙虾煮熟后稍微弯曲，肉很紧，新鲜小龙虾的身体是直的。在100℃下煮10分钟，这样小龙虾可以在10分钟左右成熟。
所以在清洗小龙虾的时候，一定要清洗干净直到水没有污渍，而且翻炒的时候，一定要在100度的高温下炒，这样才可以把小龙虾的寄生虫杀死。
热心网友
时间：2023-02-09 00:49
据说是有的，因为小龙虾的生存环境是非常差的。
热心网友
时间：2023-02-09 03:14
在他的体内有非常多的寄生虫的，即使是高跟也是无法把他杀死的。
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时间：2023-02-09 05:55
小龙虾里面的确含有高温杀不死的寄生虫。因为他们来自水沟沟。
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时间：2023-02-09 08:53
这个是真的，一些科学探测已经表面了这样的事情。
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时间：2023-02-09 12:08
我觉得应该是有的，因为毕竟他是海里的的动物所以有好多寄生虫，也是非常厉害的。
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时间：2023-02-09 15:39
可能存在于小龙虾的头部有一些细菌之类的吧。
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时间：2023-02-09 19:27
这个一般是没有的，温度达到一定的程度，寄生虫都会被杀死。
热心网友
时间：2023-02-09 23:32
据科学研究表明，有些小龙虾体内确实有高温都杀不死的寄生虫。
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时间：2023-02-10 03:53
没有的，只不过有一种是需要时间久一点才可以杀死的。
热心网友
时间：2023-02-10 08:31
我觉得应该会是有一些的吧，但也不全是。你觉得呢？
