怎样识别螃蟹好与坏
发布网友
发布时间：2022-04-23 05:39
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热心网友
时间：2023-10-16 20:53
首先要看螃蟹新鲜不新鲜，如果螃蟹不断吐泡泡，甚至爬行缓慢，那就表明螃蟹出水时间较长或接近死亡，建议不要购买，要选购精力旺盛活动力强的螃蟹；其次要选择蟹肉结实蟹黄丰厚的螃蟹，除了时间上得选择（如大闸蟹10月要吃母蟹，11月要吃公蟹），一个最简单的办法就是用手把螃蟹拎起来掂掂分量，结实分量较重的一般比较好。当然，螃蟹的好坏还和养殖的水域有很大关系，好的水域养出的螃蟹不但干净卫生，肉质也会比较甘甜鲜美，可以选择品牌的或大卖场的，那种环境差水质差饲养出来的螃蟹身体表面会沉积很多污垢，肉眼就可识别，这种蟹不但细菌多不卫生，而且肉质口感等都会大打折扣，建议别买。
