煲鲫鱼的家常做法大全怎么做好吃视频
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主料
鲫鱼
800克
辅料
油
适量
盐
适量
葱
适量
姜
适量
蒜
适量
香菜
适量
酱油
适量
料酒
适量
大料
适量
步骤
1.将鱼洗净控水
2.用刀切几道口子，以便入味。
3.葱姜蒜大料备用
4.香菜洗净切末
5.锅内加油，油热后放鱼，煎至两边金黄
6.将葱姜蒜大料炒出香味
7.加适量料酒
8.加适量酱油
9.加适量水
10.加适量盐
11.加盖，炖半个小时左右
12.装盘，撒上香菜末
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材料
白鲫鱼一尾，绵茵陈2两（略冲洗），（可另加葛花少许），蜜枣3个，姜2片。
做法
1、白鲫鱼宰好洗净，吸干水份，用油煎至两面焦黄。
2、汤锅注满热水，与其他材料同放入，大火煮开15分钟，转中火煲两小时，调味即可。绵茵陈自有特殊香气，煲出来的汤香味独特，是好喝的药材汤之一。
